وصفات صدور الدجاج للرجيم

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٢٦ ، ٢٥ أكتوبر ٢٠١٩
وصفات صدور الدجاج للرجيم

التحضير للرجيم

يساعد التخطيط المسبق لتحضير الوجبات الخاصة بالرجيم في ضبط المشتريات من ناحية وفي تسهيل الالتزام بالرجيم المخطط له من ناحية ثانية، وتتضمن الخطوة الأولى في التخطيط حساب كمية السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم لإنقاص ما يعادل باوند واحد من وزنه أسبوعيًا، وذلك عن طريق ضرب الوزن الحالي المقاس بالباوند بالرقم 12 ثم طرح 500 سعر حراري منه، يتم بعد ذلك توزيع السعرات الحرارية الناتجة على ثلاث وجبات رئيسة ووجبتين خفيفتين، ويساعد في هذا السياق الإلمام ببعض الوصفات المتبعة للرجيم مثل وصفات صدور الدجاج للرجيم وغيرها، وسيتم في هذا المقال عرض لبعض وصفات صدور الدجاج للرجيم.[١]

عناصر الرجيم الناجح

هناك العديد من الطرق التي من الممكن اتباعها لإنقاص الوزن بسرعة، إلا أن معظم هذه الطرق قد ينتج عنها الشعور بالجوع، وبالتالي فشل الرجيم المتبع، وفيما يأتي توضيح لبعض العناصر الأساسية الواجب توفرها لنجاح الرجيم، إذ ترتكز هذه العناصر على تقليل الشهية وإنقاص الوزن بدون الشعور بالجوع. [٢]

  • التقليل من تناول الكربوهيدرات والسكريات: إن التقليل من تناول السكريات والكربوهيدرات يقلل بشكل ملحوظ من الشعور بالجوع الأمر الذي يؤدي إلى تناول سعرات حرارية أقل.
  • تناول كميات مناسبة من كل من البروتين والدهون والخضار: ينبغي ضبط الرجيم بحيث تحتوي كل وجبة في اليوم على مصدر للبروتين ومصدر للدهون وواحد من الخضار ذات المحتوى المتدني من الكربوهيدرات، ويعمل هذا التنظيم على ضبط كمية الكربوهيدرات المتناولة في اليوم.
  • ممارسة رياضة حمل الأثقال: تسهم رياضة رفع الأثقال في حرق كميات لا بأس بها من السعرات الحرارية، كما تعمل على منع التقليل من سرعة عمليات الأيض في الجسم والتي كثيرًا ما يحدث نتيجة نقصان الوزن.

فوائد إنقاص الوزن

يرتبط الوزن الزائد بالعديد من المشاكل الصحية، وبالمقابل لإنقاص الوزن العديد من الفوائد، بل إن إدراك الناس لفوائد تخفيف الوزن شجعهم على البحث عن وصفات مفيدة للرجيم كوصفات صدور الدجاج للرجيم، وفيما يأتي عرض لبعض فوائد تخفيف الوزن:[٣]

  • تخفيف الضغط على المفاصل: يساعد تخفيف الوزن من تقليل الأضرار التي تصيب المفاصل والناجمة عن زيادة الوزن، وذلك مثل اهتراء المفاصل.
  • تقليل احتمالية الإصابة بأنواع معينة من السرطان: يؤدي تخفيف الوزن إلى تخفيض مستويات بعض الهرمونات في الجسم وذلك مثل هرمون الأنسولين وهرمون الإستروجين الذي يرتبطا بالإصابة بأنواع معينة من السرطانات.
  • تقليل احتمالية الإصابة بمرض السكري: يعد تخفيف الوزن من الاستراتيجيات المفيدة في منع أو تأخير الإصابة بداء السكري، بالإضافة إلى دوره في تقليل الآثار الصحية الناتجة عن الإصابة بالمرض.
  • رفع مستويات الكوليسترول النافع في الجسم: تعد ممارسة الرياضة وتخفيف الوزن من أفضل الطرق التي ينصح باتباعها لرفع مستويات الكوليسترول النافع في الجسم والذي له دوره المميز في التقليل من الإصابة بأمراض القلب.

فوائد صدور الدجاج للرجيم

يتساءل الكثير من الناس عما إذا كان تناول صدور الدجاج يعمل على إنقاص الوزن، ويبحثون عن وصفات صدور الدجاج للرجيم، وعلى الرغم من أن تناول صدور الدجاج وحدها لا يعمل بحد ذاته على إنقاص الوزن، إلا أن للصدور الدجاج دور هام في الرجيم يتمثل في كونها أحد المكونات الغذائية الأساسية التي من الممكن اعتمادها في حمية إنقاص الوزن وذلك للأسباب الآتية:[٤]

  • تدني محتواها من السعرات الحرارية: تعد صدور الدجاج من الأغذية ذات السعرات الحرارية المتدنية إذ يزود صدر الدجاج الذي يزن 3 أونصات الجسم بما مقداره 133 سعر حراري فقط.
  • المحتوى الوفير من البروتين: تعد صدور الدجاج من الأغذية الغنية بالبروتين، والجدير بالذكر في هذا السياق أن للبروتينات دور بارز في الرجيم، إذ إنها تمنح شعورًا بالشبع، بالإضافة إلى أنها تسرع من عمليات الأيض في الجسم.
  • وفرة العناصر الغذائية: تعد صدور الدجاج من الأغذية الغنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل الفوسفور والحديد الأمر الذي يجعل تناولها يغني عن تناول أطعمة أخرى غنية بتلك العناصر.

وصفات صدور الدجاج للرجيم

اتباع الكثيرون لحميات تخفيف الوزن دفعهم للبحث عن وصفات مناسبة لهذه الحميات كوصفات صدور الدجاج للرجيم وغيرها، وفيما يأتي بعض لوصفات صدور الدجاج للرجيم:

عصيدة صدور الدجاج مع الشوفان

تعد عصيدة صدور الدجاج مع الشوفان من وصفات صدور الدجاج للرجيم الصحية، وتتميز بمحتواها العالي من البروتين والألياف التي تعطي شعورًا بالشبع لفترة طويلة، وفيما يأتي مقادير هذه الوصفة:[٥]

  • مقادير عصيدة صدور الدجاج مع الشوفان: مقادير عصيدة صدور الدجاج مع الشوفان بسيطة تجعلها من وصفات صدور الدجاج للرجيم المرغوبة وسهلة التحضير، وفيما يأتي مقادير هذه الوصفة:
    • 2 صدور دجاج.
    • ملعقة كبيرة زيت.
    • ملعقة صغيرة كمون.
    • ملعقة كبيرة ثوم المطحون.
    • 3 ورقات غار.
    • ملعقة كبيرة زنجبيل المطحون.
    • فليفلة مقطعة عدد ثمرتين.
    • كوب شوفان.
    • 1/2 ملعقة صغيرة كركم.
    • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    • ملعقة صغيرة فلفل حار.
    • ملح حسب الرغبة.
    • كوبين ماء.
    • 1/2 كوب بصل.
    • ملعقة كبيرة زبدة.
    • عصير ثمرة ليمون واحدة.
    • أوراق كزبرة خضراء.
    • كمية مناسبة من بياض البيض.
  • طريقة تحضيرعصيدة صدور الدجاج مع الشوفان: تشمل طريقة تحضير عصيدة صدور الدجاج مع الشوفان الخطوات الآتية:
    • تقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة.
    • يقلب كل من الكمون والثوم وورق الغار والزنجبيل بالزيت مدة دقيقة.
    • يضاف للسابق قطع صدور الدجاج مع الفليفلة المقطعة.
    • تتم بعد ذلك إضافة الشوفان مع الكركم والفلفل الأسود والفلفل الحار والملح، ويحرك الخليط جيدًا.
    • يضاف كوبين من الماء مع التحريك، ويتم الطهي لحين الاستواء.
    • يضاف البصل مع الزبدة مع عصير الليمون ويخلط جيدًا، ثم تضاف الكزبرة.
    • يضاف بياض البيض ويمزج جيدًا ويطهى مع الخليط السابق مدة 4 دقائق تقريبًا.
    • توضع العصيدة الجاهزة في طبق مناسب للتقديم.

صدور الدجاج المشوية بالعسل والهليون

تعد وصفة صدور الدجاج المشوية بالعسل والهليون من الوصفات التي تتمتع بالمذاق اللذيذ والفائدة، ولتحضير هذه الوصفة كل ما يجب فعله هو اتباع الآتي:[٦]

  • مقادير صدور الدجاج المشوية بالعسل والهليون: لتحضير وصفة صدور الدجاج يجب أن تتوفر المكونات بالمقادير الآتية:
    • 1/2 باوند من صدور الدجاج.
    • 5 مل عسل.
    • 5 مل عصير ليمون.
    • رشة زعتر.
    • ملح حسب الرغبة.
    • رشة فلفل أسمر .
    • هليون حسب الرغبة.
    • 4 حبات بطاطا مسلوقة ومقطعة.
  • طريقة التحضير: تشمل طريقة تحضير صدور الدجاج المشوية بالعسل والهليون الخطوات الآتية:
    • يخلط العسل مع الليمون والزعتر والملح والفلفل الأسمر.
    • تنقع صدور الدجاج في الخليط السابق مدة ربع ساعة مع التقليب.
    • يسلق الهليون بوضعه في وعاء يحوي كمية كافية من الماء وتضاف له البطاطا المسلوقة، ويترك على النار مدة دقيقتين.
    • تشوى صدور الدجاج على المشواة المحماة مسبقًا لحين الاستواء، ثم يشوى الهليون حسب الرغبة.
    • تدهن صدور الدجاج والهليون مع ما تبقى من مزيج العسل، وتقدم مع البطاطا المسلوقة.

المراجع[+]

  1. "Meal Plans for Weight Loss for Women", www.livestrong.com, Retrieved 19-10-2019. Edited.
  2. "How to Lose Weight Fast: 3 Simple Steps, Based on Science", www.healthline.com, Retrieved 17-10-2019. Edited.
  3. "What a 5% Weight Loss Can Do for Your Health", www.webmd.com, Retrieved 15-10-2019 Edited.
  4. "Will Eating Chicken Breast Every Day Help You Lose Weight?", www.livestrong.com, Retrieved 15-10-2019. Edited.
  5. "Oats and Chicken Porridge Recipe", www.food.ndtv.com, Retrieved 16-10-2019. Edited.
  6. "Grilled Herb Chicken Breast with Honey and Asparagus Recipe", www.food.ndtv.com, Retrieved 16-10-2019. Edited.