معلومات عن كحول الإيثانول

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٤٨ ، ٢٨ مارس ٢٠١٩
معلومات عن كحول الإيثانول

معلومات عن كحول الإيثانول

هو ذاته الكحول الإيثيلي، وهو عبارة عن مركب كيميائي عضوي يصنف ضمن  الكحوليات، كما أنها أيضاً مادة سائلة تفتقر تماماً للون ولكن لها رائحة نفاثة وطعم شديدة الحرق، ومن الجدير بالذكر أن كحول الإيثانول تستخلص من خلال عملية تخمير السكر الطبيعي أو بواسطة تحويل النشويات التي تحتوي عليها النباتات كالبطاطا أو القمح أو قصب السكر أو غيرها من النباتات، ويدخل هذا النوع من الكحول منذ الأزل في تركيبة المشروبات الروحية المذهبة للعقل في الدرجة الأولى؛ إلا أنه مع تقدم الزمن وتطور العلم أصبح له استخدامات متعددة المجالات؛ كإنتاج الوقود للمحركات، ومعقم للجروح ومطهر فعال لها.

خواص كحول الإيثانول

  • يتخذ صيغة كيميائية C2H5OH، بينما صيغته الجزئية تكون على النحو C2H6O، أي أنه ثنائي الكربون.
  • يعتبر مركب قطبي، حيث يمتلك القدرة على إنشاء رابطة هيدروجينية بين جزيئاته؛ إذ يدخل في تركيبته مادة توطد أواصر العلاقة بين مكوناته تعرف بالهيدروكسيل.
  • يمتلك كثافة نوعية تقدر بـ 816.
  • قابل للغليان عند بلوغه درجة حرارة 80°.
  • يمتلك معامل انكسار يساوي 1.36242 (λ = 589.3 في نانومتر و 18.35 °C)، أي أن معامله أكثر من معامل انكسار الماء بنسبة قليلة.
  • لديه القدرة على الذوبان في المذيبات القطبية كالماء مثلاً، حيث يعمل على تكوين روابط هيدروجينية مع جزيئات الماء.
  • يمتزج مع الماء والجليسرين والأسيتون ورابع كلوريد الكربون، البنزين، الكلوروفورم، وغيرها الكثير من أنواع المذيبات العضوية.
  • تطلق تسمية الإيثانول المطلق على كجول الإيثانول الخالية تماماً من الماء، ويمتاز هذا النوع باستحالة الحصول عليه بواسطة عملية التقطير البسيط.
  • يُنتج ثنائي أكسيد الكربون والبخار فور احتراقه باللهب الأزرق الباهت.

أضرار كحول الإيثانول

  • تناول كميات حتى لو بسيطة منه تسهم في إظهار أعراض سمية كاضطراب الرؤية وصعوبة النطق وعدم القدرة على الاتزان من حيث تناسق حركات العضلات.
  • تدهور قوة الذاكرة وضعفها.
  • تدني مستويات السكر في الدم.
  • الوصول إلى حد الإدمان عليه.

استخدامات كحول الإيثانول

تدخل كحول الإيثانول في الكثير من الاستخدامات المتعددة في الحياة اليومية، ومن أهمها:

  • يستعان به على أنه مادة مذيبة تدخل في إعداد الصبغات الكحولية والخلاصات الكحولية أيضاً.
  • يمكن الاعتماد عليه تماماً في تطهير الجروح والكدمات.
  • تعتمد عليه البرازيل كوقود للمحركات، فتزود السيارات والطائرات الخفيفة الوزن به.
  • مستحضرات العناية بالنفس، كغسول ومطهر الفم، الكريمات الخاصة بالرجال والتي تستخدم ما بعد الحلاقة، ومزيلات العرق.
  • يشكل ما نسبته 80% من تركيبة المطهرات المستخدمة في المنازل.
  • يدخل في إنتاج الخل والخميرة.