معلومات عليك أن تعرفها عن أحماض أوميغا 3

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٣٦ ، ٢٨ مارس ٢٠١٩
معلومات عليك أن تعرفها عن أحماض أوميغا 3

أوميغا 3 عبارة عن حمض دهني يتم استخرجه عادة من سمك السلمون, و تتكون أحماض أوميغا 3 من عنصرين مهمين الأول يدعى Epa  والثاني Dha, و قد تجد هذين العنصرين في أنواع مختلفة من السمك, بالإضافة إلى حمض Ala الذي يتواجد في المصادر النباتية مثل المكسرات و البذور, حيث لا يقتصر حاجة الجسم إلى أحماض أوميغا للقيام بوظائفه بل أن هناك العديد من الفوائد الصحية الكبيرة لها.

الفوائد الصحية لأوميغا 3 :-

  • تقليل الدهون في الدم:- مكملات زيت السمك يمكن أن تقلل مستويات الدهون الثلاثية المرتفعة, حيث أن وجود مستويات عالية من الدهون ممكن أن يعرض الإنسان لأمراض القلب.
  • التهاب المفاصل الروماتويدي :- إن مكملات زيت السمك ( EPA+ DHA) تحد من تصلب و الآلام المفاصل, بالإضافة إلى انها تعمل على  زيادة فعالية العقاقير المضادة للألتهابات.
  • الأكتئاب:-  وجد بعض الباحثين أن المجتمعات التي تتناول الأطعمة الغنية بأحماض الأوميغا لديها مستويات أقل من الأكتئاب, إذ يعزز زيت السمك فعالية مضادات الأكتئاب و تساعد في أعراض  أكتئاب الإضطراب ثنائي القطب.
  • نمو الأجنة:- إن DHA مهم جدا في التنمية البصرية و العصبية للجنين.
  • الربو:- أن اتباع الحمية العالية أوميغا 3 تقلل من الإلتهابات و خصوصا الربو, و لكن هناك الحاجة إلى المزيد من الدراسات لإظهار إذا كانت مكملات زيت السمك تحسن وظائف الرئة أو التقليل من كمية الأدوية التي يتم تناولها للحد من هذه الحالة.
  • نقص الإنتباه و فرط النشاط :- معظم الدراسات أن زيت السمك يقلل من أعراض نقص الإنتباه لدى بعض الأطفال,و تحسن من مهاراتهم العقلية كالتفكير و التعلم .
  • مرض الزهايمر:- تشير بعض البحوث إلى أن أحماض أوميغا 3 تساعد في الحماية من مرض الزهايمر و الخرف, ولها أيضا تأثير إيجابي على فقدان الذاكرة التدريجي المرتبط بالشيخوخة و لكن لم يتم التأكد بعد من ذلك.

من أين يتم الحصول على أوميغا3:-

إن كان ذلك ممكنا حاول أن تحصل على أوميغا 3 عن طريق الأطعمة بدلا من المكملات,و الهدف من ذلك هو تناول الأسماك التي تحتوي على مستويات عالية من أوميغا 3 حوالي 2 إلى 3 مرات في الأسبوع.

تشمل المأكولات الغنية بأوميغا 3 مايلي:-

  • أسماك الأنشوجة.
  • أسماك  الرنجة.
  • أسماك الماكريل.
  • سمك السالمون.
  • السردين.
  • التونة.

و بينما تناول المزيد من الأسماك هي فكرة جيدة إلا هناك بعض انواع الأسماك التي تحتوي على مستويات عالية من الزئبق و ثنائي الفينيل متعدد الكلور  السام مما يستدعي تجنب المرأة الحامل والأطفال تناول أنواع معينة من الأسماك.

مصادر الأطعمة الغنية بحمض Ala:-

  • بذور الكتان.
  • الجوز.
  • زينت الكانولا
  • زيت فول الصويا