معكرونة مع الروبيان و صوص الكريم

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٣٦ ، ٢٨ مارس ٢٠١٩
معكرونة مع الروبيان و صوص الكريم

يعتبر هذا الطبق من الأطباق الرئيسية  الإيطالية، و التي يمكن تحضيرها في غضون 30 دقيقة من خلال اتباع الخطوات التالية:

مكونات المعكرونة مع الروبيان وصوص الكريم

  • نصف كيلو غرام معكرونة مشكلة مسلوقة.
  • نصف كيلو غرام روبيان صغير مقشر ومنظف .
  • ثلاثة حبات من  البصل المفروم ناعم.
  • حبتين فلفل ألوان مقطعة شرائح خفيفة.
  • ملعقتين كبيرتين من  زيت الزيتون.
  • كوبين من الكريم السائل,
  • ملعقة صغيرة ملح .
  • ملعقة صغيرة فلفل أبيض .
  • ربع ملعقة برش جوزة الطيب.
  • ربع ملعقة ورق زعتر طازج او ناشف.

طريقة  التحضير

  • تسلق المعكرونة مع قليل من الملح و زيت الزيتون، وتصفى.
  • نقوم بوضع البصل مع زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، و نستمر في التقليب حتى يذبل، و يمكن إضافة شرائح الفلفل مع التقليب المستمر.
  • نقوم بإضافة الجمبري بعد تنظيفه جيدا، بعد تصفيته بشكل جيد من  الماء.
  • نضيف على الروبيان خليط الخضروات ونقلبه مع اضافة الملح و الفل الأبيض، ثم نقوم برش جوزة الطيب ونتركه حتى ينضج لمدة خمس دقائق.
  • نضع الكريمة على المكونات،  ونقلبهم قليلا، ونتركه حتى أول غلوة، ثم نضيف  المعكرونة ونتركهم دقيقتين.

طريقة التقديم

نقوم بتقديم الطعام في طبق التقديم، مع رش بعض من  الزعتر الناشف على سطحه و تؤكل ساخنة.