ما هي فوائد الاستاكوزا ؟

بواسطة: - آخر تحديث: ١٢:٤٦ ، ٣ أبريل ٢٠١٩
ما هي فوائد الاستاكوزا ؟

الاستاكوزا من المأكولات البحرية المفيدة جداً، والذي يحتوي على قيمةٍ غذائيةٍ عالية، ويُعرف الاستاكوزا ايضاً باسم جراد البحر، وهو من شعبة المفصليات، وينتمي إلى قشريات البحر، وإلى رتبة العشر قدميات، والذي يكون لونه أحمر، ويعيش في المياه العذبة، و الاستاكوزا من الحيوانات البحرية التي تتغذى على الأسماك الصغيرة الحية والميتة، والنباتات والأعشاب البحرية، ويمكن طهيه بعدة طرق، كقليه أو سلقه أو شيّه، أو تناوله مع الحساء مباشرةً.

فوائد الاستاكوزا

  • يمد الجسم بالعديد من المواد والعناصر الغذائية المهمة مثل الدهون، والكربوهيدرات، والبروتينات.
  • يحتوي على الفيتامينات المهمة التي يحتاجها الجسم مثل فيتامين ب المركب، وفيتامين ك، وفيتامين ب12، وحمض الفوليك، وفيتامين أ، وفيتامين د، وفيتامين ب6، وحمض البانتوثينيك، وفيتامين ج، والكولين، والريبوفلافين، والنياسين.
  • يمنع الإصابة بالتشنجات العضلية.
  • يقطع نزف الجروح، ويساعد في تخثر الدم.
  • يحافظ على صحة الأعصاب والجهاز العصبي.
  • يعتبر غذاءً مثالياً للأشخاص الذين يرغبون بتخسيس أوزانهم.
  • يحسن الصحة النفسية، ويمنع الإصابة بالاكتئاب، ويحفز على إنتاج هرمونات السعادة.
  • يحافظ على صحة الأم والجنين، ويمنع الإصابة بتشوهات الأجنة.
  • يحتوي على العديد من الأملاح المعدنية مثل المغنيسيوم، والفسفور، والحديد، والسيلينيوم، والزنك، والصوديوم، والبوتاسيوم، والنحاس، والمنغنيز، بالإضافة إلى السعرات الحرارية.
  • يحافظ على صحة الأظافر، ويمنع تقصفها وتكسرها.
  • ينظم عمليات الأيض في الجسم، سواء ايض الدهون أو أيض البروتينات.
  • يزيد من قدرة الجسم على امتصاص الغذاء.
  • يقلل نسبة الكوليسترول الضار في الدم.
  • يزيد الخصوبة لدى الرجل والمرأة.
  • يحتوي على أحماض الأوميغا 3 المهمة جداً في الجسم.
  • يحافظ على صحة العينين، ويزيد من قوة الإبصار.
  • يمنح النشاط والحيوية للجسم.
  • يقوي الدم، ويمنع الإصابة بالأنيميا.
  • يقوي القلب والأوعية الدموية، ويحافظ على صحتهما، وينشط الدورة الدموية.
  • يقوي بصيلات الشعر ويمنع تساقطها وتقصفها.
  • يحافظ على صحة الجلد والبشرة، ويمنحهما النضارة والحيوية.
  • يزيد القدرة الجنسية، وخصوصاً عند الرجال.
  • يساعد في نمو عضلات الجسم.
  • يقوي جهاز المناعة، ويمنع الإصابة بالعديد من الأمراض الالتهابية والمعدية مثل الرشح والإنفلونزا.
  • يقوي أنسجة العظام والأسنان، ويقي من الإصابة بهشاشة العظام.
  • يمنع الإصابة بالتهابات المفاصل الروماتيزمية.
  • يحافظ على صحة الغدد، وخصوصاً الغدة الدرقية.
  • يحافظ على صحة الكلى ويزيد من فعاليتها وكفاءتها في تنقية الدم.
  • ينشط المخ، ويزيدالقدرات الذهنية، وينشط الذاكرة، ويمنع الإصابة بالزهايمر.

أنواع الاستاكوزا

  • استاكوزا المستنقعات الحمراء، ولونه أحمر، وينتمي إلى عائلة كامبا ريدا، وهو أشهر أنواع الاستاكوزا وأكثرها انتشاراً.
  • استاكوزا أست كيدا.
  • استاكوزا باراست كيدا.