ما هي بيكربونات الصوديوم

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٤٧ ، ٢٨ مارس ٢٠١٩
ما هي بيكربونات الصوديوم

تعريف بيكربونات الصوديوم

تُسمى أيضاً كربونات الصوديوم الحامضية، والصيغة الكيميائية لها هي NaHCO3، وهي مركب كيميائي يُعرف بشكل عام باسم صودا الخبز، ويكون هذا المركب على شكل بودرة بيضاء بلورية، والجدير بالذكر أن هذا المركب قابل للانحلال بالماء لكنه غير قابل للانحلال بالكحول، كما أنه بمجرد التسخين سواء كان تسخين في سائل أو في وسط جاف فإنه يتحول إلى كربونات الصوديوم، كما أن هذا المركب يكون ثابتاً في الهواء الجاف، بينما يتفكك في الهواء الرطب، لهذا يجب أن يتم حفظه في عبوات مغلقة بإحكام كي لا يتلف، وفي هذا المقال سنذكر معلومات توضح ما هي بيكربونات الصوديوم.

معلومات عن بيكربونات الصوديوم

  • يتم تحضير هذا المركب بعمل معالجة لمحلول مشبع يتكون من غاز ثاني أكسيد الكربون ورماد الصودا حسب المعادلة التالية: Na2CO3 + CO2 + H2O ⇌ 2NaHCO3 وذلك عند درجة حرارة 40 درجة مئوية، حيث يتم فصل بيكربونات الصوديوم بعد التفاعل وتصفيته وغسله في فلتر دوار.
  • له استخدامات عديدة من أهمها أنه يدخل في العديد من الصناعات الغذائية، حيث يُساعد في إنضاج المخبوزات، لأنه بمجرد إضافته للعجين يعمل على تحرير غاز ثاني أكسيد الكربون، وهذا يؤدي إلى انتفاخ العجين.
  • يعتبر مبيد ممتاز للتخلص من النمل والحشرات الصغيرة بشكل فعال.
  • يساعد في التخلص من الروائح الكريهة.
  • يساعد في التخلص من حب الشباب، حيث يدخل في تصنيع العديد من العقاقير والأدوية الخاصة بعلاج البشرة، لاحتوائه على العديد من الخصائص المضادة للالتهاب، مما يقلل من التهاب البشرة، ويخفف من أعراض حب الشباب، كما أنه يوازن حموضة البشرة.
  • يدخل في تصنيع مواد إطفاء الحريق.
  • يدخل في تصنيع المنظفات والصابون.
  • يُضاف إلى علف الحيوانات.
  • يعتبر مادة مضادة للحموضة حيث يُساعد في علاجها.
  • يُستخدم في تبييض الأسنان.
  • يُساعد في توحيد لون البشرة وتخليصها من التصبغات، كما يعالج فطريات الأظافر وقشرة الرأس، حيث يخلص فروة الرأس من أية آثار للقشرة.

كيفية استخدام بيكربونات الصوديوم

  • للتخلص من حب الشباب، تمزج ملعقة صغيرة منه مع القليل من الماء للحصول على مزيج متماسك، ومن ثم يطبق المزيج على المناطق المصابة بحب الشباب لمدة دقيقتين، وبعدها يغسل الوجه بالماء البارد.
  • لتبييض الأسنان، توضع كمية قليلة منه على فرشاة الأسنان وتفرك الأسنان بالفرشاة لمدة دقيقتين.
  • للتخلص من حروق الشمس، توضع كمية قليلة منه في كوب ماء مع التحريك ومن ثم تُبلل قطعة قماش نظيفة بالمحلول وتوضع على المنطقة المصاب.