ما هو الفركتوز

بواسطة: - آخر تحديث: ١٤:٢٨ ، ٧ أبريل ٢٠١٩
ما هو الفركتوز

ما هو الفركتوز

يعرف الفركتوز بأنه أحد أنواع السكريات الطبيعية التي يمكن أن يحصل عليها الإنسان عند تناوله أنواع معينة من الأطعمة كالفواكه، كما أنه مفيد جداً لصحة الجسم، حيث يتم إرسال سكر الفركتوز بعد دخوله إلى الجسم إلى الكبد لكي تتم عملية الهدم وتحويله إلى مواد أخرى يتم الاستفادة منها، وأخرى قد تكون ضارة مثل الدهون الثلاثية، وسنقدم في هذا المقال أهم المعلومات التي تجيب على سؤال ما هو الفركتوز من خلال التعرف على مصادره وفوائده وأضراره.

المصادر الطبيعية التي تساعد في الحصول على الفركتوز

يمكن الحصول عليه طبيعياً عن طريق تناول مجموعة من الفواكه والخضروات واللحوم التي أبرزها ما يلي:

  • العسل الطبيعي.
  • الخوخ.
  • التفاح.
  • العنب.
  • الموز.
  • المشمش.
  • الكمثرى.
  • القصب.
  • البنجر.
  • الشمندر الأحمر.
  • الذرة.
  • الفليفلة الحمراء.
  • البصل الأحمر.
  • البطاطس الحلوة.
  • اللحوم مثل: الكبدة.

فوائد تناول الأطعمة التي تحتوي على الفركتوز

هناك العديد من الفوائد الصحية المهمة التي يمكن الحصول عليها من خلال تناول الأطعمة التي تحتوي على هذا النوع من السكر، واهمها ما يلي

  • يحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية التي تساعد الراغبين في إنقاص الوزن بخسارة الدهون المتراكمة بطريقة طبيعية، لذلك يتم نُصحهم بتناول الفواكه بكميات معتدلة أثناء الخضوع لحمية غذائية، إضافة إلى ذلك فهو يعمل على تثبيت الوزن بعد الانتهاء من الحمية، ويمكن الحصول على نتائج مرضية وسريعة من خلال ممارسة الرياضة أثناء اتباع البرنامج الغذائي الخاص بالحمية.
  • يتميز الفركتوز بمؤشره الجلايسيمي غير المرتفع مقارنة بغيره من أنواع السكريات الموجودة في الفواكه، لهذا ينصح مرضى السكري بتناول الفواكه التي تحتوي عليه وبكميات معتدلة، إضافة إلى أن هذا النوع من السكر لا يحمل أي مضاعفات جانبية  كارتفاع معدل السكر في الدم بعد تناوله.
  • يمنح الجسم الطاقة والنشاط الذي يلزمه خلال اليوم.

أضرار سكر الفركتوز

هناك العديد من التأثيرات السلبية التي يحملها هذا النوع من السكر على صحة الجسم، رغم أنه يتميز بكونه لا يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، إلا أن أبرزها ما يلي:

  1. مرض الكبد الدهني اللاكحولي.
  • الإصابة بمرض السكري.
  • أثناء عملية هدمه في الكبد ينتج في الجسم المواد التالية الضارة:
  1. نسبة عالية من الدهون الثلاثية في الدم.
  2. حمض اليوريك الذي يسبب مرض النقرس.