ما هو الشوفان ؟

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٣٧ ، ٢٨ مارس ٢٠١٩
ما هو الشوفان ؟

ما هو الشوفان

يعتبر الشوفان من النباتات العشبية و التي يمكن الاستفادة من حبوبها للغذاء و لاستخدامات الأخرى, و لا يعد الشوفان من المحاصيل الرئيسية التي يعتمد عليها من إنتاج الطحين مثل القمح و الذرة, بل إنه من المحاصيل الثانوية و التي يقتصر استخدامها على بعض المنتجات, و الجدير بالذكر بأن الشوفان يستخدم بشكل رئيسي كغذاء للمواشي, و من أجل جعله صالح للاستخدام البشري فإن هناك بعض العمليات التحضيرية مثل التنظيف و التقشير و التحميص, يحتوي الشوفان على العديد من العناصر الغذائية و التي تجعله ذو قيمة غذائية جيدة, و من أهم هذه العناصر الألياف.

فوائد الشوفان

كما ذكر سابقا فإن الشوفان يحتوي على العديد من العناصر الغذائية و التي تجعله من أفضل الأطعمة الصحية التي يمكن تناولها و خصوصا كوجبة افطار, و من أهم فوائد السوفان بأنه يعمل على خفض نسب الكولسترول و يساعد في السيطرة على الوزن و تخسيسه, و كما يحتوي الشوفان على مركب يدعى بيتا جلوكان و الذي اثبت مخبريا بأنه يعمل على تدعيم جهاز المناعة لدى الإنسان.

الفوائد الجمالية للشوفان

و بالإضافة للفوائد الصحية التي يمكن الحصول عليها من الشوفان , وهناك فوائد أخرى جمالية للشوفان, حيث يمكن استخدامه كمقشر و منظف للبشرة و كما أنه يعمل كمرطب للبشرة لاحتوائه على كميات جيدة من البروتينات, و يمكن للشوفان أن يستخدم لعلاج حروق الشمس و لتخفيف أعراض الأكزيما.

أضرار الشوفان

في الواقع إن تناول الشوفان لا يحتمل الكثير من الأضرار, و إن الأضرار التي يمكن أن يسببها غالبا ما تكون بسيطة  لا تشكل أي خطورة على حياة الإنسان, من المعروف عن الشوفان بأنه يزيد من إنتاج الغازات داخل القولون و الأمعاء الدقيقة مما يسبب النفخة و أحيانا تلبك الأمعاء, وكما أن هناك بعض التحذيرات من تناول الشوفان من قبل الأشخاص الذي يعانون من مشاكل في المضغ أو الإبتلاع, حيث أن حبوب الشوفان الغير ممضوغة جيدا يمكن أن تتسبب بإنسداد الأمعاء, وكما أن الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المريء أو المعدة أو الأمعاء و التي تجعل الجهاز الهضمي يحتاج لوقت أطول من أجل هضم الطعام لا ينصح بتناولهم للشوفان لكونه قد يتسبب بانسداد الأمعاء أيضا.