لهذه الأسباب احرصوا على تناول العدس يوميا

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٣٦ ، ٢٨ مارس ٢٠١٩
لهذه الأسباب احرصوا على تناول العدس يوميا

ينتمي نبات العدس إلى فصيلة البقوليات, و تسود زراعة بذور العدس بشكل واسع في العديد من الدول العربية منها مصر, وبلاد الشام, و تركيا.

و تقبل الشعوب العربية على تحضير العديد من الأطباق اليومية بواسطة العدس و خاصة شوربة العدس في فصل الشتاء  نظرا لفوائده الغذائية ومذاقه الشهي, و ينصح خبراء التغذية بتناول العدس يوميا كونه أفضل المصادر البروتين المنخفض الدهون, وأفضل الأطعمة الغنية بالمعادن و الفيتامينات ومضادات الأكسدة.

و هناك العديد من الفوائد التي تشجع على تناول العدس يوميا منها ما يلي:

  • يحتوي العدس على كميات كبيرة من حمض الفوليك و المغنيسيوم الذي يحمي صحة الشرايين و القلب.
  • يزود تناول كوب من العدس يوميا بحاجة الجسم من الحديد, مما يقلل من خطر الإصابة بفقر الدم.
  • يوفر العدس أفضل مصادر البروتين الخالي من الكوليسترول الضار و الذي يمنع أمراض القلب.
  • يساعد تناول العدس على الهضم بشكل صحي  , ويمنع الإصابة بسرطان القولون.