كفتة حارة مع جبن البارميزان

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٣٦ ، ٢٨ مارس ٢٠١٩
كفتة حارة مع جبن البارميزان

يعتبر هذا الطبق أحد الأطباق الرئيسية  الخاصة بالشيف علاء داوود، و تحتاج من الوقت 30 دقيقة،  فكل ما عليك القيام به هو اتباع الخطوات التالية:

مكونات الكفتة الحارة مع جبن البارميزان

  • كيلو لحم بقري مفروم .
  • كوب بصل أخضر مقطع ناعم.
  • كوب بقدونس.
  • ربع كوب فلفل أخضر حار.
  • ملعقتين طعام زعتر أخضر.
  • ملعقتين طعام ثوم مبروش.
  • ملعقتين طعام زنجبيل مبروش.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
  • ملعقة صغيرة شومر مطحون.
  • ملعقتين طعام جبن بارميزان مبروش.
  • ملعقة طعام سمن بلدي.

طريقة التحضير

تخلط جميع المكونات مع بعض جيدا، بإستثناء السمن. نقوم بعمل كرات كبيرة ونرصها على شكل قرص سمكه 2سم . نحضر صينية الشوي وندهنها بالسمنة ونضع أقراص اللحم فيها وندخلها الفرن على حرارة 170 لمدة 10 دقائق لكل وجه فتصبح جاهزة للتقديم.

طريقة  التقديم

نقوم بوضع المكونات في طبق  التقديم، و نرش عليها جبن البارميزان و تؤكل ساخنة ، و تقدم البطاطا المقلية كطبق جانبي معه.