كفتة الدجاج

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٣٦ ، ٢٨ مارس ٢٠١٩
كفتة الدجاج

علاء داوود

الشــــيــــف عـــلاء داوود

يعد هذا الطبق أحد الأطباق الرئيسية الخاصة بالشيف علاء داوود، و تحتاج لتحضيرها فقط 35 دقيقة، و يمكن ذلك من خلال اتباع الخطوات التالية ..

  • المكونات :-
  1. نصف كيلو دجاج مفروم .
  2. حبة بصل متوسطة مفرومة ناعم.
  3. فصين ثوم مفروم ناعم .
  4. فلفل حار حبة مفروم ناعم.
  5. بقدونس نصف ضمة مفروم ناعم.
  6. ملح ملعقة صغيرة .
  7. فلفل أبيض ربع ملعقة صغيرة.
  8. يانسون مطحون ملعقة صغيرة.
  9. ملعقة طعام زبدة.
  10. شرائح زيتون أسود للتزيين.

طريقة التحضير :-

  1. نقوم بخلط جميع المكونات مع بعض جيدا .
  2. نحضر صينية ونقوم بفرد الخلطة بالتساوي عليها.
  3. نقوم بمسح الوجه بكف اليد مع قليل من الماء حتى تصبح ملساء .
  4. نقوم بإدخالها بالفرن عند درجة حرارة 150  تقريبا، لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
  • طريقة  التقديم:-

نقوم باخراج الصينية من  الفرن بعد أن تنتضج،  ثم نبدأ بتقطيعها وتقديمها في طبق التقديم، ونزينها بالزيتون الأسود مع قليل من الكاتشب و الماسترد، و يمكن أيضا أن تقدم بنقس الصينية مع طبق جانبي من السلطة  الخضراء.