فوائد الكولاجين للمفاصل

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٠٩ ، ١ يوليو ٢٠١٩
فوائد الكولاجين للمفاصل

أهم بروتين في الجسم

من أبرز البروتينات الموجودة في الجسم هو الكولاجين الذي له وظائف حيوية مرتبطة بالجلد والعضلات والعظام وغيرها من الأنسجة، من الممكن الحصول عليه من الطعام الذي يساعد في تكوينه وكذلك من المكملات الغذائيّة، يوجد أنواع مختلفة من الكولاجين كل نوع منها له خصائص ووظائف، في هذا المقال سيتمّ التعرّف على ما هو الكولاجين وأنواع الكولاجين وفوائد الكولاجين للمفاصل وتعزيز إنتاج الكولاجين للمفاصل.

ما هو الكولاجين

الكولاجين هو بروتين معقد مكوّن من ثلاثة سلاسل مجموعة معًا على شكل حلزوني وكل سلسلة تحتوي على أكثر من 1400 حمض أميني، ضروريّ للعضلات والجلد والجهاز الهضمي بالإضافة إلى فوائد الكولاجين للمفاصل والعظام، بالوضع الطبيعيّ فإنّ إنتاج الكولاجين ينقص مع التقدّم بالعمر، إلّا إن إنتاج الكولاجين من الممكن أن يتأثر بعوامل أخرى مثل التدخين وتناول السكر بكثرة، وقد تؤدي العوامل الوراثيّة إلى حدوث أمراض تؤثر على الكولاجين، يتكوّن الكولاجين من الأحماض الأمينية الأساسية وغير الأساسية، فيما يأتي سيتم التعرّف على أهم الأحماض الأمينية التي يتكون منها الكولاجين وما يميّز كلٍّ منها:[١]

  • برولين proline: يقوم الحمض الأميني برولين بتحسين صحّة المفاصل، كما له فوائد لسلامة الأوعية الدمويّة والقلب.
  • جلايسين glycine: بالرغم من إن الجلايسين من أصغر الأحماض الأمينية حجمًا إلّا إنه يملك فوائد مهمّة، حيث يشكّل حوالي ثلث البروتين في الكولاجين، وهو ضروري لسلامة بناء سلاسل DNA، وهو واحد من سلسلة الأحماض الثلاثيّة التي تشكّل ما يُسمّى بالكرياتين الذي يحفّز نمو العضلات بشكلٍ سليم.
  • الجلوتامين glutamine: يعدّ من أبرز الأحماض الأمينية من حيث الأهمية ووفرتها في الجسم، يتمّ تصنيعه في العضلات ومن الممكن الحصول عليه من الطعام، يمتلك فوائد عدّة منها: يمنع القلق والتوتر ويعالج ضعف جهازيّ المناعة والهضم ويقوم كذلك بالتقليل من آلام المفاصل.
  • أرجينين arginine: يعمل على تقوية الجهاز المناعي وتحسين من صحة الدورة الدمويّة.

أنواع الكولاجين

يمتلك الكولاجين فوائد صحيّة مهمّة ومن أجل الحصول على الفائدة المرجوّة منه يجب اختيار النوع المناسب إذ يوجد أنواع عدّة للكولاجين يبلغ عددها أكثر من 28 نوع، فيما يأتي سيتم ذكر أبرز أنواع الكولاجين:[٢]

  • النوع 1: هو النوع الأكثر وفرة ضمن أنواع الكلاجين، يساعد في تشكيل القرنية وجدران الأوعية الدموية والجلد والعظام، يوجد في الأسماك والبيض.
  • النوع 2: يشكل الجزء الهيكلي للأنف والأذن والقفص الصدري، وبسبب وجود هذا النوع في الغضاريف التي توفر الحماية للمفاصل فإنه من أفضل أنواع الكولاجين للمفاصل، حيث يعزز من سلامتها ويعالج حدوث الالتهاب بها، وأهم مصدر له هو كولاجين الدجاج.
  • النوع 3: يدخل في تركيب الأعضاء والجلد فهو مهمّ لسلامة البشرة وحيويتها، الكولاجين المستخرج من عظام وعضلات الأبقار هو المصدر الأساسي لهذا النوع.
  • النوع 5: ضروري للمرأة الحامل إذ يدخل في إنشاء خلايا المشيمة المسؤولة عن تزويد الطفل بالمواد الغذائيّة والأكسجين.
  • الكولاجين 10: يوجد في الغضاريف ويعدّ هذا النوع مؤشرًا لنمو عظام جديدة في غضروف المفصل.

فوائد الكولاجين للمفاصل

الكولاجين من أكثر البروتينات وفرةً في الجسم ويدخل في تركيب الكثير من الأعضاء والأنسجة، من أشهر فوائده هو تأثيره الإيجابيّ على صحّة المفاصل، إذ يشمل فوائد الكولاجين للمفاصل ما يأتي:

  • يقلل من آلام المفاصل إذ عند نقصان الكولاجين تصبح الأنسجة والأربطة أقل قدرة على الحركة مما يسبب في تصلّب العظام، وبما إن الكولاجين مادة هلاميّة تغطي العظام وتمسكها معًا هذا يؤدّي إلى حركة المفاصل بسهولة ودون ألم وبالتالي يقلّل من آلام المفاصل المرتبطة بالتقدّم بالسن.[١]
  • التقليل من أعراض التهاب المفاصل الروماتيدي من فوائد الكولاجين للمفاصل وذلك لأنه يقلّل من الورم الموجود فيها ويحسّن من نوعيّة حياة المصابين ومن قدرتهم على أداء المهام اليومية ويسهّل من الحركة والمشي.[١]
  • من فوائد الكولاجين للمفاصل أنه يحافظ على سلامة النسيج شبه المطاطي الذي يقوم بحماية المفاصل المسمّى بالغضروف، بالإضافة إلى تراكم الكولاجين في الغضروف سيعزّز من إنتاج الكولاجين في الأنسجة.[٣]

تعزيز إنتاج الكولاجين للمفاصل

نظرًا لأهميّة الكولاجين للمفاصل فهو يعمل على الحفاظ على سلامة الأنسجة الموجودة فيها يجب تناول نظام غذائي يعمل على تعزيز إنتاجه في الجسم، لابدّ من استشارة الطبيب لتناول مكملات الكولاجين أو التركيز على الطعام الغنيّ به، فيما يأتي سيتم توضيح العناصر الغذائيّة التي تعزز من إنتاج الكولاجين:[٤]

  • مكملات الجلوكوزأمين glucosamine والكوندرويتين chondroitin، حيث يعمل الجلوكوزأمين على المساعدة في إنتاج البروتيوجلايكان proteoglycans الذي يدخل في ترميم المفاصل، أمّا الكوندرويتين فإنّ يقوم بجذب السوائل إلى البروتيوجلايكان، عمل المادتين معًا يؤدي إلى حماية الكولاجين ويعزز من صحة وسلامة المفاصل.
  • الأطعمة التي تحتوي على فيتامين C وذلك لدوره المهم في إنتاج الكولاجين، إذ تصل حاجة البالغين اليوميّة من فيتامين C إلى 90 ملغ للذكور و75 ملغ للإناث، من الممكن الحصول عليه من الحمضيّات والفراولة والطماطم.
  • بما إن الكولاجين عبارة عن بروتين فإن الأطعمة الغنيّة بالبروتينات تساعد على تجديده، وتتراوح الحاجة اليومية من البروتينات من 50-175 غم ومن الممكن الحصول عليها من اللحوم والبقوليّات.
  • الأنثوسيانين anthocyanins يقوم بالقضاء على الإنزيمات التي تنتج بسبب الالتهابات، هذه الإنزيمات قد تلحق الضرر بالكولاجين، بالإضافة إلى ذلك يمتلك خاصيّة مضادة للأكسدة تجعل من تناول الأطعمة المحتوية على الأنثوسيانين بمثابة توفير الحماية للكولاجين، يوجد في الأطعمة ذات اللون الأزرق والبنفسجي مثل التوت والعنب والملفوف الأحمر والباذنجان.

المراجع[+]

  1. ^ أ ب ت "What Is Collagen? 7 Ways Collagen Can Boost Your Health", www.draxe.com, Retrieved 26-06-2019. Edited.
  2. "What Are the Best Types of Collagen & Benefits of Each?", www.draxe.com, Retrieved 30-06-2019. Edited.
  3. "Top 6 Benefits of Taking Collagen Supplements", www.healthline.com, Retrieved 26-06-2019. Edited.
  4. "The Best Sources of Collagen for Joints", www.livestrong.com, Retrieved 27-06-2019. Edited.