فوائد زبدة الفول السوداني

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٣٦ ، ٢٨ مارس ٢٠١٩
فوائد زبدة الفول السوداني

تستخدم زبدة الفول السوداني في العديد من وصفات الطعام و الحلويات, حيث يمكن إضافتها للكيك و البسكويت و السوكولاته, و كما يمكن صنع الشطائر من هذه الزبدة, ولكن يعتقد البعض بأن زبدة الفول السوداني مضرة بالصحة و يجب الابتعاد عنها, في الحقيقة هناك العديد من الفوائد التي يمكن أن يجنيها المرء من تناول هذه الزبدة, و للتعرف على فوائدها في ما يلي أبرزها:

  • تخسيس الوزن يعود الفضل في أن زبدة الفول السوداني من الأطعمة التي تساعد على تخسيس الوزن للألياف و البروتينات التي تحتويها, حيث تعمل هذه الالياف و البروتينات على جعل المرء يشعر بالاشباع لفترات أطول, و بالتالي فإنها تساعده على الالتزام في برنامج الحمية التي يتبعها.
  • الفيتامينات و المعادن تحتوي الوجبة الواحدة المكونة من زبدة الفول السوداني على 3 مل غرام من فيتامين ه الذي يعتبر من مضادات الأكسدة الجيدة, و على 49 مل غرام من المغنيسيوم الذي يساعد على بناء العظام, و على 208 مل غرام من البوتاسيوم الضروري لصحة العضلات, و على 0,17 مل غرام من فيتامين ب6 الذي يدعم جهاز المناعة, و قد أثبتت الدراسات أن تناول زبدة الفول السوداني تقلل من فرصة الإصابة بأمراض القلب و السكري و غيرها من الأمراض المزمنة.
  • الدهون الصحية تحتوي زبدة الفول السوداني على دهون احادية غير مشبعة, و التي تعتبر من الدهون الصحية التي لا تؤثر على القلب و الشرايين, و كما اثبتت الدراسات بأن تناول الأطعمة التي تحتوي على الدهون غير المشبعة لا يؤثر على تنظيم هرمون الأنسولين في الجسم, على عكس الدهون المشبعة.