فوائد جبنة القشقوان

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٤٣ ، ٢٨ مارس ٢٠١٩
فوائد جبنة القشقوان

تعتبر الأجبان من المصادر الغذائية الأكثر استهلاكاً في جميع أنحاء العالم، ويتم تصنيعها باستخدام الحليب كمادةٍ أساسية حيث تُصنع من حليب الأغنام أو حليب البقر أو حليب الماعز، وتُعد الأجبان من الأغذية الغنية بالبروتينات والكالسيوم مما يجعلها ذات فائدة كبيرة لجسم الإنسان، وهناك العديد من أنواع الجبن فمنها أنواع مالحة ومنها المعتدلة بالإضافة إلى الأجبان غير المالحة مما يساعد على إرضاء جميع الأذواق فبعض الأشخاص يرغبون بتناول أنواع معينة من الجبن دون غيرها، وسنتحدث في مقالنا عن جبنة القشقوان التي تعد نوعاً مشهوراً من الأجبان ناعمة الملمس صلبة القوام ذات لونٍ أصفر، وتتميز بشعبيتها الكبيرة خاصةً في الدول الأوروبية ويكثر تصنيعها في إيطاليا، ويتم تصنيعها من حليب الأبقار وحليب الأغنام، وتدخل في تحضير العديد من الأطعمة والوجبات الغذائية لاحتوائها على العديد من الفوائد التي تمنحها لجسم الإنسان إذا تم تناولها بشكلٍ معتدل، وسنتطرق في هذا المقال إلى ذكر أبرز الفوائد التي يمكن الحصول عليها من جبنة القشقوان.

فوائد جبنة القشقوان

  • تناول جبنة القشقوان بعد الانتهاء من الوجبة بشكلٍ مباشر أو بين الوجبات يساعد في حماية الأسنان من التسوس وذلك لاحتوائها على معدن الكالسيوم ومعدن الفسفور اللذان يساهمان في الحد من انتشار البكتيريا المسببة للتسوس بالإضافة إلى قدرتهما على إبطال مفعول الأحماض المؤذية للأسنان.
  • تساعد على بناء العظام في الجسم وتساهم في تقويته وزيادة صلابته.
  • تمد الجسم بالحيوية والطاقة اللازمة وذلك لاحتوائها على نسبةٍ عالية من العناصر الغذائية مثل فيتامين (ِA) وفيتامين (B2) بالإضافة إلى فيتامين (12)، ومعدلاتٍ عالية من البروتينات والفسفور والزنك وغيرها من العناصر الهامة للجسم.
  • تفيد لاعبي كمال الأجسام وذلك بفضل العناصر الغذائية التي تساعد الجسم على تحمل التمارين.
  • تعتبر جبنة القشقوان بديلاً جيداً عن الحليب مما يفيد الأشخاص الذين لا يرغبون بتناوله كما أنها تحتوي على نسبةٍ ضئيلة من اللاكتوز، وتعد من الأغذية معتدلة الدسم ذات القيمة الغذائية العالية.
  • تساهم في تقوية العضلات والعظام في الجسم وتحميها من خطر الإصابة بالهشاشة.
  • تفيد الأشخاص الين يتبعون الحميات الغذائية بحيث تساهم في الحفاظ على وزنٍ معتدل للجسم.
  • تمنح الجسم إحساساً بالشبع لأطول فترةٍ ممكنة، الأمر الذي يُقلل تناول كميات كبيرة من الطعام مما يساعد على إنقاص الوزن الزائد للجسم.
  • تمد الشعر بالغذاء وتساعد على تقويته كما أنها تزيد من كثافته.
  • تمنح بشرة الجلد المزيد من النضارة والصحة، وتساعد في حمايتها من ظهور أعراض الشيخوخة المبكرة مثل الخطوط الدقيقة والتجاعيد.
  • تساعد على تقوية الجهاز المناعي في الجسم كما تحفز عمله وتعمل على تنشيطه.
  • تساهم في الحفاظ على صحة المخ وتزيد من نشاطه وذلك لقدرتها على تجديد الخلايا، الأمر الذي يساعد بشكلٍ كبير على تقوية الذاكرة كما يزيد نسبة الاستيعاب  ومستوى التركيز والقدرة على الحفظ.

165021 مشاهدة