فوائد تناول سمك القاروص

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٤٧ ، ٣ أبريل ٢٠١٩
فوائد تناول سمك القاروص

سمك القاروص من الأسماك البحرية التي تعيش بالقرب من السواحل والمصبات حيث تقل ملوحة المياه عندها، يتميز هذا النوع من الأسماك بوجود شوكتين قويتين في منطقة الزعنفة الخلفية من السمكة، ويعيش هذا النوع من السمك في السواحل الأوروبية المُطلة على المحيط الأطلسي، كما يتواجد في البحر الأسود والبحر الأبيض المتوسط،  ويوجد في مناطق أخرى حول العالم، ويميل لونه عند الجانبين إلى اللون الفضي في حين أن لون بطنه أبيض، وتظهر في بداية عمر السمكة بقع سوداء على الظهر والبطن، تبدأ بالزوال عند تقدم السمكة في العمر.

فوائد تناول سمك القاروص

  • يتميز بقدرته العالية على إنقاص الوزن بسبب محتواه القليل من الدهون، فيُنصح الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية خاصة لخسارة الوزن بإضافة سمك القاروص لبرنامجهم الغذائي.
  • يعمل على حماية القلب من الأمراض المختلفة، وذلك لمحتواه من الأحماض الأمينية والأحماض الدهنية التي تعمل على توازن نسب مستوياتأوميغا3 وأوميجا6، وبالتالي خفض نسب الكوليسترول الضار في الجسم وحماية الشرايين من التصلب، وحماية الجسم من المضاعفات الأخرى كالسمنة المفرطة والسكتة الدماغية.
  • يقي من الإصابة بأمراض السرطان، حيث أن سمك القاروص يحتوي على العديد من الأحماض الأمينية بنسبة جيدة أهمها هذه الأحماض حمض أوميغا3 الذي يرتبط بشكل مباشرًا بتحييد الجذور الحرة والتي تعمل على منع بعض أنواع السرطان من التكون، كما أن هذا النوع من السمك من الاطعمة المناسبة  التي يُنصح بها مرضى السرطان وذلك بسبب قيمته الغذائية الجيدة والتي تتناسب مع العلاج الاشعاعي.
  • يعمل سمك القاروص على إمداد الجسم بالعناصر الغذائية اللازمة، وينصح بتناوله مرضى السكري.
  • يحتوي سمك القاروص على عناصر الزنك و الكالسيوم و المغنسيوم و عنصر السيلينيوم وهذه المعادن هي المعادن الاساسية التي يكون جسم الإنسان بحاجتها لحماية العظام والمحافظة على العظام سليمة مع التقدم بالعمر.
  • يحتوي سمك القاروص في مكوناته نسبة عالية من فيتامين أ الذي يعمل على المحافظة على صحة العين، وهو قادر على التصدي للجذور الحرة التي تؤدي إلى الضمور البقعي وتسبب إعتام عدسة العين.

الشكل الخارجى لسمك القاروص

  • الزعانف الظهرية يكون عددها من 8-10.
  • الزعانف الظهرية الغضه يتراوح عددها من 12-13.
  • الزعانف الشرجية عادة مابكون عددها 3.
  • الحافه الخلفيه للخيشوم تكون مشرشرة.
  • الحافه السفليه لسمك القاروص يكون بها أسنان قوية متجهه نحو الأمام.
  • الزعنفتان الخيشوميتان تكونان ذات شكل مفلطح.
  • قد يصل طول سمكة القاروص إلى المتر، وقد تصل كتلتها إلى 15كغ، ويختلف الطول والكتلة تبعاً للعمر والنوع.