اللوز المر كان اللوز المر رمزًا للازدهار في الثقافات الشرقية القديمة، فقد عُرف عنه أنه أكثر أنواع المكسرات احتواءً على نسبة دهون وسعرات حرارية عالية، حيث إن تناول حفنة صغيرة منه يوميًا يمد الجسم بالعديد من الفوائد الصحية كالحفاظ على صحة القلب وغيرها من الفوائد الأخرى، وخلال هذا المقال سيتم توضيح ما هي فوائد اللوز المر -النيء- أي غير المحمص، والقيمة الغذائية لهذا النوع من المكسرات.((Almonds: The New Power Food, “www.webmd.com”, Retrieved in 11-03-2019, Edited)) فوائد اللوز المر يحتوي اللوز المر على العديد من المواد الغذائية التي تميزه عن غيره من أنواع المكسرات الأخرى بمجموعة من الفوائد الصحية التي سيتم ذكرها فيما يأتي: ((9 Evidence-Based Health Benefits of Almonds, “www.healthline.com”, Retrieved in 11-03-2019, Edited)) من أهم فوائد اللوز المر أنه يحتوي اللوز المر على نسبة عالية من العناصر الغذائية، مثل: الألياف والبروتين والفيتامينات والدهون والمنغنيز والمغنيسيوم والفوسفور ونسبة عالية من السعرات الحرارية والكربوهيدرات القابلة للهضم، كما يحتوي اللوز المر على نسبة عالية من حمض الفايتك. يحتوي على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة التي تعمل على حماية الجسم من الإجهاد التأكسدي الذي يضر بجزيئات خلايا الجسم ويسبب الالتهابات ويزيد من احتمال ظهور علامات الشيخوخة المبكرة. يعد هذا النوع من المكسرات غنيّ جدًا بنسبة عالية من فيتامين E القابل للذوبان في الدهون والذي يعد أحد أنواع المواد المضادة للأكسدة التي تعمل على التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان. يساعد اللوز المر في التحكم بمعادل السكر في الدم، وهو من المكسرات المفيدة لمرضى السكري. لديه القدرة في التحكم بمستويات ضغط الدم، لاحتوائه على عنصر المغنيسيوم، كما أن لهذا النوع من المكسرات القدرة على حماية الجسم من الإصابة بالأزمات القلبية والسكتات الدماغية. يساعد اللوز المر على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم الذي قد يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب. يعد اللوز المر من أكثر أنواع المكسرات التي تحتوي على نسبة عالية من مركب بوليفينول التي تمنع تأكسد الكوليسترول الضار. يتميز اللوز المر بأنه لا يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، بل ويحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف التي تلعب دورًا مهمًا في منح الجسم الشعور بالشبع، وهذا ما يفسر قدرته على إنقاص الوزن. يساعد هذا النوع من المكسرات على التحكم بعملية الأيض وامتصاص الجسم للمواد الغذائية، وبالرغم من احتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية، إلا أنه يؤثر إيجابًا في حماية الجسم من عدم اكتساب الوزن الزائد. القيمة الغذائية للوز المر تحتوي الحفنة الصغيرة من اللوز المر على قيمة غذائية عالية جدًا، وسيتم فيما يأتي توضيح هذه القيم بالتفصيل، فالأوقية الواحدة من اللوز المر التي تقدر بحوالي عشرين إلى أربعة وعشرين حبة تشتمل على: ((Almonds: Nutrition & Inflammation, “www.livestrong.com”, Retrieved in 11-03-2019, Edited)) 170 سعر حراري.((Almonds: Nutrition & Inflammation, “www.livestrong.com”, Retrieved in 11-03-2019, Edited)) 14 غرام من الدهون.((9 Evidence-Based Health Benefits of Almonds, “www.healthline.com”, Retrieved in 11-03-2019, Edited)) 14.9 غرام من الدهون المشبعة.((Almonds: Nutrition & Inflammation, “www.livestrong.com”, Retrieved in 11-03-2019, Edited)) 9.38 غرام من الدهون الأحادية غير المشبعة.((Almonds: Nutrition & Inflammation, “www.livestrong.com”, Retrieved in 11-03-2019, Edited)) 3.67 غرام من الدهون المتعددة غير المشبعة.((Almonds: Nutrition & Inflammation, “www.livestrong.com”, Retrieved in 11-03-2019, Edited)) 3.5 غرام من الألياف.((9 Evidence-Based Health Benefits of Almonds, “www.healthline.com”, Retrieved in 11-03-2019, Edited)) 6 غرامات من البروتين.((9 Evidence-Based Health Benefits of Almonds, “www.healthline.com”, Retrieved in 11-03-2019, Edited)) 2.5 غرام من الكربوهيدرات القابلة للهضم.((9 Evidence-Based Health Benefits of Almonds, “www.healthline.com”, Retrieved in 11-03-2019, Edited)) 37٪ من فيتامين E -فيتامين هـ-.((9 Evidence-Based Health Benefits of Almonds, “www.healthline.com”, Retrieved in 11-03-2019, Edited)) 32٪ من المنغنيز.((9 Evidence-Based Health Benefits of Almonds, “www.healthline.com”, Retrieved in 11-03-2019, Edited)) 20٪ من المغنيسيوم.((9 Evidence-Based Health Benefits of Almonds, “www.healthline.com”, Retrieved in 11-03-2019, Edited))

فوائد اللوز المر

فوائد اللوز المر

بواسطة: - آخر تحديث: 13 مارس، 2019

اللوز المر

كان اللوز المر رمزًا للازدهار في الثقافات الشرقية القديمة، فقد عُرف عنه أنه أكثر أنواع المكسرات احتواءً على نسبة دهون وسعرات حرارية عالية، حيث إن تناول حفنة صغيرة منه يوميًا يمد الجسم بالعديد من الفوائد الصحية كالحفاظ على صحة القلب وغيرها من الفوائد الأخرى، وخلال هذا المقال سيتم توضيح ما هي فوائد اللوز المر -النيء- أي غير المحمص، والقيمة الغذائية لهذا النوع من المكسرات.1)Almonds: The New Power Food, “www.webmd.com”, Retrieved in 11-03-2019, Edited

فوائد اللوز المر

يحتوي اللوز المر على العديد من المواد الغذائية التي تميزه عن غيره من أنواع المكسرات الأخرى بمجموعة من الفوائد الصحية التي سيتم ذكرها فيما يأتي: 2)9 Evidence-Based Health Benefits of Almonds, “www.healthline.com”, Retrieved in 11-03-2019, Edited

  • من أهم فوائد اللوز المر أنه يحتوي اللوز المر على نسبة عالية من العناصر الغذائية، مثل: الألياف والبروتين والفيتامينات والدهون والمنغنيز والمغنيسيوم والفوسفور ونسبة عالية من السعرات الحرارية والكربوهيدرات القابلة للهضم، كما يحتوي اللوز المر على نسبة عالية من حمض الفايتك.
  • يحتوي على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة التي تعمل على حماية الجسم من الإجهاد التأكسدي الذي يضر بجزيئات خلايا الجسم ويسبب الالتهابات ويزيد من احتمال ظهور علامات الشيخوخة المبكرة.
  • يعد هذا النوع من المكسرات غنيّ جدًا بنسبة عالية من فيتامين E القابل للذوبان في الدهون والذي يعد أحد أنواع المواد المضادة للأكسدة التي تعمل على التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
  • يساعد اللوز المر في التحكم بمعادل السكر في الدم، وهو من المكسرات المفيدة لمرضى السكري.
  • لديه القدرة في التحكم بمستويات ضغط الدم، لاحتوائه على عنصر المغنيسيوم، كما أن لهذا النوع من المكسرات القدرة على حماية الجسم من الإصابة بالأزمات القلبية والسكتات الدماغية.
  • يساعد اللوز المر على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم الذي قد يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب.
  • يعد اللوز المر من أكثر أنواع المكسرات التي تحتوي على نسبة عالية من مركب بوليفينول التي تمنع تأكسد الكوليسترول الضار.
  • يتميز اللوز المر بأنه لا يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، بل ويحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف التي تلعب دورًا مهمًا في منح الجسم الشعور بالشبع، وهذا ما يفسر قدرته على إنقاص الوزن.
  • يساعد هذا النوع من المكسرات على التحكم بعملية الأيض وامتصاص الجسم للمواد الغذائية، وبالرغم من احتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية، إلا أنه يؤثر إيجابًا في حماية الجسم من عدم اكتساب الوزن الزائد.

القيمة الغذائية للوز المر

تحتوي الحفنة الصغيرة من اللوز المر على قيمة غذائية عالية جدًا، وسيتم فيما يأتي توضيح هذه القيم بالتفصيل، فالأوقية الواحدة من اللوز المر التي تقدر بحوالي عشرين إلى أربعة وعشرين حبة تشتمل على: 3)Almonds: Nutrition & Inflammation, “www.livestrong.com”, Retrieved in 11-03-2019, Edited

  • 170 سعر حراري.4)Almonds: Nutrition & Inflammation, “www.livestrong.com”, Retrieved in 11-03-2019, Edited
  • 14 غرام من الدهون.5)9 Evidence-Based Health Benefits of Almonds, “www.healthline.com”, Retrieved in 11-03-2019, Edited
  • 14.9 غرام من الدهون المشبعة.6)Almonds: Nutrition & Inflammation, “www.livestrong.com”, Retrieved in 11-03-2019, Edited
  • 9.38 غرام من الدهون الأحادية غير المشبعة.7)Almonds: Nutrition & Inflammation, “www.livestrong.com”, Retrieved in 11-03-2019, Edited
  • 3.67 غرام من الدهون المتعددة غير المشبعة.8)Almonds: Nutrition & Inflammation, “www.livestrong.com”, Retrieved in 11-03-2019, Edited
  • 3.5 غرام من الألياف.9)9 Evidence-Based Health Benefits of Almonds, “www.healthline.com”, Retrieved in 11-03-2019, Edited
  • 6 غرامات من البروتين.10)9 Evidence-Based Health Benefits of Almonds, “www.healthline.com”, Retrieved in 11-03-2019, Edited
  • 2.5 غرام من الكربوهيدرات القابلة للهضم.11)9 Evidence-Based Health Benefits of Almonds, “www.healthline.com”, Retrieved in 11-03-2019, Edited
  • 37٪ من فيتامين E -فيتامين هـ-.12)9 Evidence-Based Health Benefits of Almonds, “www.healthline.com”, Retrieved in 11-03-2019, Edited
  • 32٪ من المنغنيز.13)9 Evidence-Based Health Benefits of Almonds, “www.healthline.com”, Retrieved in 11-03-2019, Edited
  • 20٪ من المغنيسيوم.14)9 Evidence-Based Health Benefits of Almonds, “www.healthline.com”, Retrieved in 11-03-2019, Edited

المراجع

1. Almonds: The New Power Food, “www.webmd.com”, Retrieved in 11-03-2019, Edited
2, 5, 9, 10, 11, 12, 13, 14. 9 Evidence-Based Health Benefits of Almonds, “www.healthline.com”, Retrieved in 11-03-2019, Edited
3, 4, 6, 7, 8. Almonds: Nutrition & Inflammation, “www.livestrong.com”, Retrieved in 11-03-2019, Edited