فوائد البطاطا المشوية للرجيم

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٤٢ ، ٢٨ مارس ٢٠١٩
فوائد البطاطا المشوية للرجيم

البدانة

البدانة هي إحدى الأمراض الخطيرة المنتشرة في هذا العصر كأمراض السرطان والقلب والسكري من النوع الثاني، ويتم تحديد السمنة عندما يزيد مؤشر كتلة الجسم ثلاثين كيلو أو أكثر عن مؤشر كتلة الجسم الصحي، والتي يتم تحديدها بناءً على طول الجسم، والجدير بالذكر أن العمر وجنس الشخص والكتلة العضلية للجسم من العوامل التي يتم تحديد كتلة الجسم -وزن الجسم- أيضًا، وهذا الأمر يستدعي من الأشخاص البدناء للبحث عن برامج غذائية صحية لإنقاص الوزن، وفي هذا المقال سيتم توضح فوائد البطاطا المشوية للرجيم تحديدًا، وفوائد البطاطا بأنواعها المختلفة لإنقاص الوزن. [١]

أسباب البدانة

إن تناول الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية التي يصعب حرقها خلال الأنشطة اليومية أو عند ممارسة الرياضة هو من أكثر الأسباب التي تتسبب بمشكلة السمنة، وفيما يأتي أكثر الأسباب الشائعة التي تؤدي إلى البدانة: [١]

  • اتباع برنامج غذائي غير صحي يحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية.
  • عدم ممارسة الرياضة بشكل يومي.
  • عدم النوم بشكل كافٍ، مما يؤدي إلى حدوث تغييرات هرمونية تسبب الجوع ورغبة لا يمكن كبحها لتناول الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية.
  • العامل الوراثي هو إحد الأسباب التي تؤدي إلى تخزين الدهون في الجسم.
  • النقدم في العمر يؤدي إلى انخفاض الكتلة العضلية وحدوث اضطراب في معدل الأيض الذي يؤثر سلبًا على عملية حرق الدهون في الجسم.
  • الحمل أحد أسباب البدانة، إلّا أنّ الوزن المكستب خلال هذه الفترة يصعب التخلص منه بعد الولادة.
  • الإصابة بمتلازمة تكيّس المبايص الذي يؤدي إلى حدوث خلل في إفراز الهرمونات عند الإناث وبالتالي يؤدي إلى الشعور بعدم الشبع.
  • الإصابة بمتلازمة برادر ويلي وهي حالة تسبب الجوع المفرط الذي لا يمكن السيطرة عليه.
  • قصور الغدة الدرقية الذي بدوره يؤدي إلى خفض معدل انتاج الهرمونات وعلى إثره يصبح الجسم يطلب تناول الطعام بكميات كبيرة.
  • الإصابة بمتلازمة كوشينغ، وهي حالة تنتج عن وجود كمية زائدة من هرمون الكورتيزول في الجسم.

فوائد البطاطا المشوية للرجيم

قد تكون البطاطا واحدة من الأطعمة الممنوعة لمتبعي الحميات الغذائية، لأنها مرتبطة بزيادة الوزن، فإن تناول البطاطا بكميات كبيرة سواء كانت مقلية أو مطبوخة أو على شكل رقائق، ستؤدي بالفعل إلى زيادة الوزن، والجدير بالذكر أن فوائد البطاطا المشوية للرجيم ليست مضمونة، فهي لا تساعد على إنقاص الوزن عند تناولها بكميات كبيرة، بل تُعرض الجسم إلى كسب الوزن بشكل أسرع، لأنها تسبب ارتقاعًا كبيرًا في نسبة السكر في الدم وتزيد من معدل الإنسولين الذي يؤثر سلبًا على الشهية ويمنع الإحساس بالشبع وبالتالي تحدث الزيادة في الوزن، لذا فإن فوائد البطاطا المشوية للرجيم يمكن الحصول عليها في حالة واحدة فقط، عند تناولها بكميات قليلة جدًا خاصةً عند اتباع حمية غذائية لخسارة الوزن، ومن جهة أخرى فإن البطاطا بشكل عام تُعد جزءًا مهمًا في أي نظام غذائي صحي ينصح به أخصائي التغذية بغرض فقدان الوزن، ولكن بشرط أن تكون الكمية المتناولة قليلة جدًا، خاصةً البطاطا المسلوقة التي تمنح الجسم الشعور بالشبع وتكبح الرغبة لتناول الطعام بكميات كبيرة.[٢]

طريقة تحضير البطاطا لإنقاص الوزن

على الرغم من أن البطاطا في حال تناولها بكميات قليلة وموزعة خلال أيام الأسبوع لا تُعد من الأطعمة التي تزيد الوزن، بل تُضاف إلى حميات إنقاص الوزن خصوصًا عندما لا تحتوي الحمية الغذائية على سعرات حرارية عالية، وفيما يأتي أفضل طريقة لتحضير طبق صحي من البطاطا بغرض خسارة الوزن: [٢]

  • تُوضع البطاطا الحلوة في الفرن وتُخبز مع البصل والقليل من زيت الزيتون وتقدم مع البيض المسلوق خلال وجبة الإفطار.
  • تُقدم البطاطا البيضاء المشوية في الفرن مع البروكلي المطهو على البخار مع القليل من الجبن قليل الدم خلال وجبة الغذاء.
  • يُقدم طبق البطاطا الحمراء المشوية مع زيت الزيتون في الفرن خلال وجبة العشاء.

فوائد البطاطا الحلوة للرجيم

هناك العديد من الخصروات التي تم تصنيفها على أنها تساعد في إنقاص الوزن، والبطاطا الحلوة واحدة من أفضل هذه الخصروات، بالرغم من مذاقها الحلو، إلّا تساعد على منح الجسم الشعور بالشبع، فالبطاطا الحلوة تحتوي على قيمة غذائية عالية متكونة من الفيتامينات والمعادن كالكالسيوم والكربوهيدرات، كما أنها لا تحتوي على سعرات حرارية عالية وخاصةً عند تناولها مشوية، وتجنب تناولها مقلية، ومن فوائد البطاطا الحلوة لإنقاص الوزن ما يأتي:[٣]

  • احتواء البطاطا الحلوة على الألياف: تعد مصدرًا غنيًا بالألياف التي لا تساعد فقط على خسارة الوزن، بل هي من أفضل الأطعمة لمرضى السكر، لأنها تمنح الجسم الإحساس بالشبع وهي قليلة السعرات الحرارية.
  • احتواءها على سعرات حرارية منخفضة: هذا ما يُفسر اعتبارها وجبة مناسبة على العشاء لمتبعي حميات خسارة الوزن.
  • تحتوي على نسبة عالية من الماء: يشغل الماء النسبة الأكبر في المعدة، لهذا يُنصح بتناول البطاطا الحلوة لأنها تشعر الجسم بالشبع لفترة طويلة من الزمن.
  • لا تحتوي على نسبة عالية من السكر: ولإن هذه الخاصية لا تُشكل خطرًا على صحة الجسم ولا ترفع من نسبة السكر في الدم الذي يرتبط ارتباطًا وثيقًا بزيادة الوزن ومشاكل صحية أخرى.

المراجع[+]

  1. ^ أ ب Obesity, , "www.healthline.com", Retrieved in 18-01-2019, Edited
  2. ^ أ ب Are Potatoes Good for Weight Loss?, , "www.livestrong.com", Retrieved in 18-01-2019, Edited
  3. How Eating Sweet Potatoes May Help You Lose Weight, , "food.ndtv.com", Retrieved in 18-01-2019, Edited