طريقة عمل كريمة الزبدة

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٤٢ ، ٢٨ مارس ٢٠١٩
طريقة عمل كريمة الزبدة

تتكون كريمة الزبدة من مكونات بسيطة و التي تكون الزبدة المكون الرئيسي و الأهم فيها حيث يمكنك إضافة السكر البودرة حسب الرغبة إلى مكون الزبدة و كذلك الحليب السائل، و تعد كريمة الزبدة من أفضل أنواع الكريمات التي يمكنك تزيين قالب الكيك بها و تعد كذلك من ألذ و أشهى الكريمات التي يعشقها الأطفال الصغار و يمكنك تزيين أي نوع من الكيكات بكريمة الزبدة مع إضافة الألوان أو الشوكولاتة إليها فتجعلين من طبق الحلويات طبق شهي و مميز، و لذلك سنقدم لك طريقة عمل كريمة الزبدة البيضاء و كريمة الزبدة مع الشوكولاتة و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة و خطواتها التالية لتحصلي على طريقة مميزة لتزيين الكيكة بكريمة الزبدة.

طريقة عمل كريمة الزبدة البيضاء

مقادير كريمة الزبدة

  • كوب كبير من الزبدة اللينة.
  • كوبان كبيران من السكر البودرة.
  • كوب كبير من الحليب بحرارة معتدلة.
  • ملعقتان كبيرتان من سكر الفانيليا.

طريقة تحضير كريمة الزبدة

  • ضعي كوب الزبدة اللينة بحيث تكون بحرارة الغرفة ضعيها في وعاء عميق ثم اضربيها بالمضرب الآلي حتى تصبح الزبدة الكريمية و يتغير لونها لمدة 5 دقائق مستمرة.
  • أضيفي كوبا السكر بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حيث يمكنك إضافة السكر حسب الرغبة و تختلف كمية السكر حسب الحاجة أو الرغبة من كوب و نصف إلى كوبان أو أكثر.
  • إستمري بالخفق حتى يصبح لونها أصفر فاتح يميل إلى الأبيض و تصبح الزبدة كريمة الشكل.
  • أضيفي الحليب السائل تدريجيا مع الاستمرار بالخفق ثم أضيفي سكر الفانيليا مع الخفق حتى تصبح كريمة الزبدة ناعمة و يكون السكر في حالة ذوبان كامل.

طريقة عمل كريمة الزبدة بالشوكولاتة

مقادير كريمة الزبدة بالشوكولاتة

  • نصف كوب من الزبدة.
  • كوب واحد من حبوب الشوكولاتة.
  • مكعبان من الشوكولاتة السوداء.

طريقة تحضير كريمة الزبدة بالشوكولاتة

  • ضعي الزبدة و الشوكولاتة في حمام مائي حتى تذوب مع التحريك ثم ضعيها في الثلاجة و اتركيها حتى تبرد و تصبح متماسكة.
  • أخفقي الشوكولاتة و الزبدة  حتى يصبح لونها بدأ يتغير و يصبح فاتحا ثم استمري بالتحريك حتى تتماسك ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد.

طريقة تقديم كريمة الزبدة

  • لتقديم كريمة الزبدة عليك بوضعها بالثلاجة حتى تصبح الزبدة متاسكة و يسهل عليك تزيين قوالب التورتة بها حسب الشكل الذي ترغبين فيه.
  • يمكنك حينها التحكم بتشكيل كريمة الزبدة بالأشكال التي ترغبين بها.

ملاحظة: لتحضير كريمة الزبدة: يمكنك إضافة السكر البودرة حسب رغبتك بحلاوة مذاق الكريمة كما يمكنك إضافة الحليب السائل حسب رغبتك بهشاشة الكريمة و طراوتها.