طريقة عمل كرات البطاطس بالدجاج والكريمة

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٤٣ ، ٢٨ مارس ٢٠١٩
طريقة عمل كرات البطاطس بالدجاج والكريمة

يُعد طبق كرات البطاطس بالدجاج والكريمة من الأطباق الغربية المبتكرة ذات الطعم اللذيذ، والفوائد الكثيرة، وذلك بفضل المكونات الغنية لهذا الطبق وما يحتويه من فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة وبروتينات ودهون وكربوهيدرات، ورغم تنوع مقاديره إلا أن طريقة عمله سهله ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت، وهو من الأطباق التي يُحبها الكبار والصغار.

طريقة عمل كرات البطاطس بالدجاج والكريمة

المقادير والمكونات:

  •  10 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
  • ملعقتان كبيرتان من القشطة.
  • رشة خفيفة فلفل أسود.
  • رشة خفيفة ملح طعام.
  • أربعة صدور دجاج.
  • أربع حبات بصل مفرومة ناعم.
  • أربعمئة غرام فطر مشروم.
  • أربع حبات فلفل أخضر حلو مفروم.
  • ست ملاعق كبيرة من الصويا صوص.
  • ملعقتان كبيرتان من بهارات الكاري.
  • ملح.
  • 400 ملي كريما طبخ مخفوقة.
  • كوب جبنة موزاريلا.

طريقة التحضير:

  •  نسلق البطاطا ونهرسها ونضع عليها الكريما ونعجنهما معاً، ونضع عليها الفلفل الأسود والملح.
  •  نبدأ بتحضير مكونات التوابل الخاصة بتتبيل الدجاج، حيث نغسل صدور الدجاج ونقطعها إلى مكعبات صغيرة ونضع عليها الزيت والبصل المفروم ناعم ونرفعهم على النار ومن ثم نُضيف بهارات الكاري ونقلبهم معاً لمدة عشر دقائق حتى تنضج قطع الدجاج.
  • نُضيف الفطر إلى الدجاج ونقلب لمدة خمس دقائق ومن ثم نُضيف الفلفل الحلو والملح والصويا صوص ونقلب المكونات معاً جيداً وهي على النار.
  • عندما نتأكد من نضج جميع المكونات نُضيف إليها الكريما ومن ثم نرفع المكونات عن النار ونسكبها في وعاء من البايركس.
  • نبدأ بتكوين البطاطس المهروسة على شكل كرات، ومن ثم نرصصها في وعاء البايركس فوق المكونات التي سكبناها، ونضع طبقة أخرى من الكريما المخفوقة فوق طبقة كرات البطاطس، وبعدها نضع على الوجه جبنة الموزاريلا المبروشة.
  • نُدخل وعاء البايركس بالمكونات إلى الفرن حتى تذوب جبة الموزاريلا ويُصبح لون الوجه ذهبياً محمراً، ومن ثم نُخرج الطبق من الفرن ونقدمه فوراًن وصحتين وعافية.

فوائد كرات البطاطس بالدجاج والكريمة

  •  يحتوي الطبق على جميع المواد الغذائية الضرورية التي يحتاجها الجسم لتجديد طاقته وحيويته، إذ أنه من الأطباق الغنية بالسعرات الحرارية.
  • يمد الجسم بالفيتامينات ومضادات الأكسدة الموجودة في الدجاج والفطر والتوابل والبقدونس والفلفل الحلو، لذلك يقوي مناعة الجسم بشكلٍ عام.
  •  يمد الجسم بالكربوهيدرات والبروتينات اللازمة لتجديد خلايا الجسم.
  •  يمنح إحساساً طويلاً بالشبع، لذلك يمكن تقديمه كطبق رئيسي متكامل سواء في الصيف أو في الشتاء.
  • يحتوي على العناصر المهمة مثل الكالسيوم والحديد والصوديوم والبوتاسيوم، مما ينعكس إيجاباً على صحة العظام والأسنان وقوة الدم والصحة العامة للجسم.
  • يعتبر من الأطباق المفيدة للأمهات الحوامل ولا يحتوي على مكونات ضارة بالجنين.