طريقة عمل فطائر التوست

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٣٢ ، ٣ أبريل ٢٠١٩
طريقة عمل فطائر التوست

تعتبر فطائر التوست من الفطائر سهلة التحضير، حيث يمكنك تحضيرها بوقت قصير ويمكنك تقديمها في وجبات الصباح أو المساء، و تعد فطائر التوست من الأطباق التي يمكنك إضافة عدة مكونات عليها لتصبح رائعة للغاية، وسنقدم لك طريقة تحضير فطائر التوست و كل ما عليكي القيام به هو اتباع مقادير الوصفة و خطواتها لتحصلي على طبق معجنات شهي.

طريقة عمل فطار التوست

المقادير 

  • باكيت من التوست.
  • 2 صدور دجاج.
  • 3 أوراق من البصل الأخضر.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ضرسان من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبروش.
  • حبة كبيرة من الجزر المبروش.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من التشيلي أو البابريكا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • أفرمي البصل الأخضر إلى قطع صغيرة، ثم ضعي  الزبدة في وعاء عميق و اتركيه حتى يحمى قليلا.
  • أضيفي إليه البصل الأخضر المفروم و قلبيه لمدة دقيقة، ثم أضيفي الثوم و الزنجبيل و قلبيه حتى تفوح رائحة المكونات لمدة 3 دقائق تقريبا.
  • يمكنك استبدال الزنجبيل المبروش بملعقة من بودرة الزنجبيل أو نصف ملعقة حسب الذوق.
  • قطعي صدور الدجاج إلى شرائح رقيقة، ثم ضعيها مع خليط البصل، ثم أضيفي إليها الملح ورشة من الفلفل الأسود، و قلبيها حتى يتغير لون الدجاج لمدة 5 دقائق فقط.
  • أضيفي الجزر المبروش و البهارات و التشيلي و الكزبرة و قلبي المكونات معا على نار عالية لمدة 3 دقائق ثم إرفعيه عن النار.
  • ضعي شرائح التوست على طاولة و مديها بالنشابة حتى تصبح شرائح التوست رقيقة، ثم ضعيها في صينية الفرن ووزعي حشوة الدجاج فوق التوست ثم ضعي شرائح أخرى فوقها.
  • إدهني شرائح التوست بالزبدة و ضعيها في الفرن الحامي حتى تحمر أطرافها ثم حمريها من الأعلى لتصبح ذهبية اللون.

ملاحطة: يمكنك قلي شرائح التوست بدل من وضعها في الفرن و ذلك بالطريقة التالية:

  • قطعي شرائح التوست على شكل دوائر أو بأي شكل ترغبين، ثم رطبي حواف شرائح التوست بالماء أو الحليب.
  • ضعي ملعقة كبيرة من خليط الدجاج و وزعي الحشوة جيدا، ثم ضعي شريحة أخرى فوقها واضغطيها بالكامل حتى تلتصق من الحواف.
  • ضعي مقدار من الزيت النباتي بحيث يكون مقدار كوب تقريبا في مقلاة كبيرة على النار، واتركيه حتى يحمى، ثم وزعي فطائر التوست في المقلاة و اتركيها على نار عالية حتى يصبح لونها ذهبيا مع تقليبها من الجهتين.