طريقة عمل فاهيتا اللحم

بواسطة: - آخر تحديث: ١٢:٣٥ ، ٣ أبريل ٢٠١٩
طريقة عمل فاهيتا اللحم

تعتبر فاهيتا اللحم من الأطباق الرئيسية التي يمكنك صنعها بمقادير سهلة و بسيطة، لتحصلي على طبق رائع مما تشتهين، حيث تتميز فاهيتا اللحم بطريقتها المميزة وذلك بإضافة صوص الصويا وصوص ورسيستر شاير، حيث يتميز هذا الصوص بخليط من صوص الصويا و خل التفاح مع بعض البهارات، مما يجعل من فاهيتا اللحم مذاقا مختلفا، و سنقدم لك هنا طريقة عمل فاهيتا اللحم، وكل ما عليك القيام به هو اتباع مقاديرها وخطواتها لتحصلي على طبق رئيسي فاخر.

طريقة عمل فاهيتا اللحم

المقادير

  • كيلو من لحم الماعز بدون دهون.
  • 3 حبات كبيرة من الليمون.
  • حبتان كبيرتان من عصير البرتقال.
  • 4 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
  • 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الملح الناعم.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  • نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
  • ملعقتان كبيرتان من صوص ورسيستر شاير.
  • حبتان كبيرتان من البصل مقطع شرائح متساوية.
  • 4 ضروس من الثوم مقطعة شرائح رقيقة.
  • حبتان من الفليفلة مقطعة إلى شرائح.
  • حبتان من الفليفلة الملونة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • قطعي اللحم إلى شرائح طولية كالأصابع، ثم ضعيها في وعاء عميق واتركيه جانبا، ثم أعصري حبات الليمون و ضعيها مع شرائح اللحم.
  • أضيفي عصير البرتقال و الخل الأبيض و زيت الزيتون و الملح و الفلفل الأسود المطحون والكزبرة المطحونة و بودرة الهيل و الزنجبيل و القرفة و الثوم و البصل، و حركي المكونات معا.
  • أضيفي صوص الصويا و صوص الورسيستر مع التحريك، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبا.
  • ضعي زيت الزيتون في وعاء على النار، وأضيفي إليه شرائح اللحم المتبلة، و قلبيها على النار حتى يجف عنها الماء و ينضج اللحم، ثم إرفعي لحم المتبل ببهارات الفاهيتا من الوعاء.
  • أضيفي شرائح البصل و شرائح الفليفلة الخضراء و الملونة حسب الرغبة إلى نفس الوعاء الذي قلبتي به اللحم و الذي يحتوي على الزيت، و قلبي الخضار لمدة 5 دقائق تقريبا مع إضافة الملح و الفلفل الأسود حتى تلين الخضار.
  • أعيدي شرائح اللحم إلى الخضار وقلبيه حتى تختلط المكونات معا و تفوح منها رائحة الخليط.

طريقة تقديم فاهيتا اللحم

ضعي فاهيتا اللحم في طبق كبير للتقديم و قدميها كطبق رئيسي مع الأرز أو المثومة، كما يمكنك صنع منها السندويتشات كالموجودة في المطاعم.