طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ

بواسطة: - آخر تحديث: ١٣:١٧ ، ٣ أبريل ٢٠١٩
طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ

صينية بطاطس بالفراخ من الأطباق الرئيسية الشهية والغنية بالبروتينات و النشويات، وتتميز بمذاق شهي ورائع و مميز، حيث تندمج فيها نكهات الدجاج مع الخضار و البهارات، وسنقدم لك طريقة تحضير بطاطس بالفراخ، و كل ما عليكي القيام به هو اتباع مقاديرها وخطواتها لتحصلي على طبق مميز.

طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ

المقادير

  • دجاجة متوسطة الحجم مقطعة إلى أربع قطع.
  • 6 حبات من البطاطس المتوسطة الحجم.
  • 4 حبات من الطماطم كبيرة الحجم.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
  • حبتان كبيرتان من البصل.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • نصف ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
  • ربع ملعقة صغيرة من حبوب الهيل.
  • نصف ملعقة كبيرة من الثوم المهروس و يمكنك استبدالها ببودرة الثوم.
  • مكعبان من الماجي.

طريقة التحضير

  • قشري حبات البطاطس و قطعيها إلى شرائح رقيقة أو حلقات رقيقة قليلا حسب الرغبة.
  • قشري حبات البصل، و قطعيها إلى شرائح رقيقة، ثم وزعيها في صينية الفرن بشكل متساوي.
  • ضعي قطع الدجاج في وعاء، و أضيفي إليه الملح و الفلفل الأسود و الكمون و حبوب الهيل و الثوم المهروس، وأتركيها منقوعة لمدة نصف ساعة تقريبا.
  • ضعي قليلا من زيت الزيتون في وعاء، و أضيفي إليه قطع الدجاج و قلبيها على نار متوسطة من الجهتين حتى تصبح لونها ذهبية.
  • ضعي قطع الدجاج المحمرة في صينية الفرن، و أضيفي إليها شرائح البطاطس و يمكنك تقطيع البطاطس إلى حلقات حسب الرغبة.
  • قطعي حبات الطماطم وضعيها مع البطاطس و قطع الدجاج، و يمكنك إضافة زيت الزيتون الذي حمرتي قطع الدجاج فيه إلى خليط الخضروات و الدجاج.
  • أضيفي مكعب الماجي المذوب بالماء، و كوبان كبيران من الماء، و الملح، و صلصة الطماطم، و الكزبرة المطحونة، إلى صينية البطاطس بالفراخ.
  • غلفي صينية البطاطس بالفراخ بورق القصدير و احكمي إغلاقها حتى لا يتسرب الهواء من الصينية.
  • ضعي الصينية في الفرن و اتركيها على نار متوسطة لمدة نصف ساعة، ثم اتركيها على نار هادئة لمدة نصف ساعة أخرى حتى تنضج قطع الدجاج مع الخضار.
  • إنزعي ورق القصدير عن صينية البطاطس و حمريها من الوجه و لا تتركيها لتحترق.
  • قدمي صينية البطاطس بالفراخ كطبق رئيسي مع الأرز و الخبز.