طريقة عمل صلصة البيتزا

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٤٢ ، ٢٨ مارس ٢٠١٩
طريقة عمل صلصة البيتزا

تتميز صلصة البيتزا بمذاقها الشهي وهي صلصة خاصة يتميز مذاق البيتزا بها مما يجعل من مذاقها شهياً و تتميز صلصة البيتزا بالبهارات الخاصة حيث أنها تعتمد اعتماداً كلياً على هذه البهارات المشكلة المميزة، وسنقدم لك طريقة تحضير أكثر من طريقة لتتمكن ربة المنزل من تحضيرها بنفسها و تجعل من طبقها مميزاً و شهياً و كل طريقة منها تختلف عن الأخرى و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير و طريقة عمل صلصة البيتزا لتحصلي على صلصة البيتزا المميزة.

مقادير صلصة البيتزا

  • حبتان كبيرتان من البصل.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
  • 4 حبات طماطم كبيرة الحجم.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • نصف ملعقة كبيرة من بودرة الثوم.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

طريقة عمل صلصة البيتزا

  • أفرمي حبات البصل إلى مكعبات صغيرة و ناعمة ثم ضعيها في وعاء عميق و أضيفي إليها الزيت النباتي و الملح ثم ضعي الوعاء على النار و قلبي المكونات على نار هادئة حتى يذبل البصل تماماً.
  • إفرمي حبات الطاطم إلى مكعبات صغيرة ثم أضيفيها إلى البصل و قلبيها لمدة 4 دقائق حتى تذبل مكعبات الطماطم تماماً ثم أضيفي صلصة الطماطم و اتركيها على نار هادئة حتى لا تحترق الصلصة و الطماطم مع التحريك المستمر من حين لآخر.
  • أضيفي ملعقة البهارات و الفلفل الأسود المطحون و الكمون المطحون و الزنجبيل و بودرة الثوم و الكركم و اتركيهم على النار الهادئة لمدة 5 دقائق مع الإستمرار بالتحريك.
  • ضعي صلصة الطماطم في الخلاط الكهربائي و اخلطيها حتى تصبح ناعمة ثم أعيديها على النار و اتركيها على نار هادئة مع التحريك المستمر.
  • إستمري بالتحريك حتى تتسبك صلصة الطماطم و تقل نسبة الماء فيها ثم أضيفي القرفة و حركيها لمدة دقيقتين ثم أرفعيها عن النار لحين تحضير البيتزا.

طريقة تقديم صلصة البيتزا

  • حضري عجينة البيتزا ثم قطعيها و ضعي العجينة في صينية الفرن المدهونة بالزيت ثم ضعي عجينة البيتزا في الفرن لمدة 3 دقائق حتى يتغير لون العجينة.
  • ثم أدهني عجينة البيتزا بصلصة الطماطم  ثم ضعي الخضار أو اللحوم على صلصة البيتزا و اخبزيها و بهذا تتكون لديك صلصة البيتزا الشهية التي تضاهي بيتزا المطاعم.