طريقة عمل شوربة السلق بالكريمة

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٤٣ ، ٢٨ مارس ٢٠١٩
طريقة عمل شوربة السلق بالكريمة

تعتبر شوربة السلق بالكريمة من الأطباق الجانبية و الشهية و المميزة و تعد من الأطباق السهلة التحضر و مكوناتها بسيطة و متواجدة في المنزل، وهي غنية بالفيتامينات المقوية للجسم التي تمد الجسم بالحديد لاحتوائها على السلق، كما أنها لا تحتوي على سعرات حرارية عالية بالرغم من تواجد الأرز حيث أنه يصفى النشا منها بشكل جيد، و سنقدم لك طريقة عمل شوربة السلق بالكريمة و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة و خطواتها لتحصلي على طبق جانبي صحي و مفيد.

مقادير شوربة السلق بالكريمة

  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • حبة كبيرة الحجم من البصل.
  • ربع كوب كبير من السلق المفروم.
  • كوب كبير ونصف الكوب من الحليب السائل.
  • ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
  • ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
  • كوب كبير من الكريمة السائلة.
  • نصف كوب كبير من الماء.
  • مكعب ماجي.

مقادير الأرز

  • ربع كوب كبير من الأرز.
  • نصف كوب كبير من الماء.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
  • ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.

طريقة تحضير شوربة السلق بالكريمة

  • ضعي الزبدة في وعاء عميق و اتركيها على نار هادئة حتى تذوب و لا تتركيها حتى تحمى كثيراً.
  • قومي بفرم حبتا البصل فرماً ناعماً ثم أضيفيه إلى الزبدة وقلبيه مع رشة من الملح الناعم حتى يذبل البصل تماماً.
  • أضيفي السلق المفروم و قلبي لمدة دقيقتين بحيث تبقى أوراق السلق خضراء ثم أضيفي البهارات المشكلة و الملح و قلبي لمدة دقيقة.
  • ضعي الحليب السائل في وعاء عميق ثم أضيفي إليه الدقيق و حركي حتى يذوب الدقيق ثم أضيفي المزيج إلى خليط السلق و حركي حتى تمتزج المكونات معاً.
  • أسلقي الأرز بالماء و الملح و الزيت النباتي و اتركيه حتى ينضج تماماً.
  • أضيفي الأرز إلى الخليط و حركي و اتركيه يغلي لمدة دقيقتين على نار متوسطة حتى ينضج ثم قومي بتصفيته من الماء الزائد و غسله بالماء حتى تتخلصي من كمية النشاء المتواجدة بالأرز.
  • أضيفي مكعب الماجي و حركيه حتى يذوب تماماً مع باقي المكونات ثم أضيفي الكريمة السائلة و الماء مع التحريك ثم اتركي شوربة السلق بالكريمة تغلي لمدة دقيقتين ثم بعد ذلك يتم رفعها عن النار.

طريقة تقديم شوربة السلق بالكريمة

  • قومي بسكب شوربة السلق بالكريمة في أطباق للتقديم.
  • قدميها كطبق جانبي ساخن مع وجبة الطعام.