طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٧:٥٤ ، ٣ أبريل ٢٠١٩
طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية

تعتبر شوربة البصل الفرنسية من الأطباق الجانبية الشهية و تتميز بمذاق رائع فهي تحتوي على عدة نكهات متمازجة معا، كما و تعد هذه الشوربة الفرنسية من الأطباق الجانبية التي تشتهر بها فرنسا وتعد من الأطباق التي تقدم بالمطاعم الشهيرة، و مع أن شوربة  البصل تحتوي على شهرة واسعة بفرنسا إلا أن مكوناتها بسيطة و سهلة التحضير حيث تتكون من الجبن و لا يشترط نوع معين كما أنها تحتوي على البصل بشكل كامل و خبز التوست، وسنقدم لك طريقة تحضير شوربة البصل الفرنسية و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الشوربة الفرنسية و خطواتها لتحصلي على طبق فرنسي شهير.

مقادير شوربة البصل الفرنسية

  • 3 حبات كبيرة من البصل.
  • ملعقتان من الزبدة المالحة.
  • ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
  • مكعبان من مرق الدجاج.
  • 3 أكواب كبيرة من الماء.
  • كوبان كبيران من جبنة موزاريلا مبروشة.
  • رشة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
  • خبز توست حسب الرغبة.

طريقة تحضير شوربة البصل الفرنسية

  • قطعي حبات البصل إلى شرائح رقيقة و متساوية و اتركيها جانبا ثم ضعي وعاء على النار و اضيفي إليه الزبدة و حركيها حتى تذوب.
  • أضيفي إليها شرائح البصل و قلبي حتى يذبل البصل و يفضل أن يصبح لونه ذهبيا.
  • استمري بالتقليب ثم أضيفي الدقيق مع الاستمرار بالتحريك حتى يمتزج الدقيق مع البصل و الزيت ثم مكعبان من الماجي و حركي حتى يذوب الماجي ثم أضيفي 3 أكواب من الماء.
  • يمكنك إضافة مرق الدجاج أو مرق اللحم بدل مكعبات الماجي اتركي شوربة البصل تغلي ثم أضيفي الملح و الفلفل الأسود و اتركيها على النار حتى تغلي تماما و تمتزج المكونات معا.
  • حمصي شرائح التوست في الفرن من الجهتين ثم وزعيها في أوعية صغيرة و مقاومة للحرارة ثم وزعي كوب من جبنة الموزاريلا فوق قطع التوست.
  • وزعي شوربة البصل في الأوعية فوق شرائح التوست و الجبن ثم ضعي فوق كل وعاء طبقة من شرائح التوست ثم  طبقة من جبنة الموزاريلا.
  • ضعي شوربة البصل في الفرن الحامي و اتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تذوب جبنة الموزاريلا تماما و تغطي شوربة البصل الفرنسية بالكامل.

طريقة تقديم شوربة البصل الفرنسية

  • أخرجي شوربة البصل الفرنسية من الفرن.
  • قدميها بنفس الوعاء ساخنة كطبق جانبي.