طريقة عمل سلطة السبانخ الصينية

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٤٣ ، ٢٨ مارس ٢٠١٩
طريقة عمل سلطة السبانخ الصينية

تعتبر سلطة السبانخ الصينية من الأطباق الجانبية الشهية والتي تعد من الأطباق الصينية الشعبية المميزة والتي تتميز بكونها من الأطباق الخفيفة و المغذية و المفيدة و التي تحضر بمكونات بسيطة مكونة من النودلز و السبانخ والفليفلة و هي رغم مكوناتها البسيطة تعد طبقاً شهياً و يقدم كوجبة صحية و غنية بالحديد، و سنقدم لك طريقة عمل سلطة السبانخ الصينية و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة و خطواتها لتحصلي على طبق جانبي مميز.

مقادير سلطة السبانخ الصينية

  • ضمة كبيرة الحجم من السبانخ.
  • ربع كوب كبير من الفطر الطازج.
  • كوب كبير من النودلز (المعكرونة الصينية).
  • حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الخضراء.
  • حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الحمراء.
  • حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الصفراء.
  • بيضتان متوسطتا الحجم مسلوقتان.

مقادير الصوص

  • 3-ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • عصير نصف ليمونة صغيرة الحجم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
  • ملعقة كبيرة من السمسم المحمص.
  • ملعقتان كبيرتان من صوص الصويا.
  • ضرس كبير من الثوم مفروم.

طريقة تحضير سلطة السبانخ الصينية

  • لتحضير السلطة عليكِ بنزع عيدان السبانخ ثم اغسلِ الأوراق فقط جيداً بالماء ثم ضعيها في مصفاة و اتركيها جانباً حتى يصفى الماء الزائد عنها.
  • قطعي الفطر إلى شرائح أو حسب الرغبة ثم ضعيه في وعاء عميق و اتركيه جانبا لحين الاستعمال.
  • ضعي كوب من الماء في وعاء عميق و صغير ثم ضعيه على النار حتى يغلي الماء ثم أضيفي النودلز مع بهاراتها الخاصة و اتركيها تغلي لمدة 5 دقائق ثم صفيها من الماء الزائد إن وجد.
  • قطعي الفليفلة الملونة إلى شرائح رقيقة ثم أضيفيها إلى الفطر ثم أضيفي إليها النودلز و أوراق السبانخ.
  • ضعي الزيت النباتي في وعاء عميق صغير و يمكنك استعمال زيت الزيتون ثم أضيفي إليه عصير الليمون و الملح  و الثوم المفروم و الزنجبيل و ملعقتا صوص الصويا و حركي المكونات تماماً حتى تندمج معاً.
  • أضيفي الصوص إلى سلطة السبانخ ثم حركي المكونات جيداً حتى تندمج المكونات معاً.

طريقة تقديم سلطة السبانخ الصينية

  • ضعي سلطة السبانخ الصينية في طبق كبير للتقديم.
  • زيني السلطة بالسمسم المحمص و يمكنك إضافته إلى مكونات السلطة وتحريكه مع السلطة.
  • قطعي البيضتان إلى شرائح للتزين ثم زيني بها السلطة و يمكنك الاستغناء عنها حسب الرغبة و قدميها كطبق جانبي مع وجبة الطعام.