طريقة عمل سلطة الزنجبيل زولا

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٥١ ، ٢٨ مارس ٢٠١٩
طريقة عمل سلطة الزنجبيل زولا

سلطة الزنجبيل زولا

تعتبر سلطة الزنجبيل زولا من الأطباق الجانبية، وتعد من أطباق المقبلات التي يشتهر بها المطبخ الإيطالي، وتتميز هذه السلطة بنكهة الزنجبيل الرائعة التي تمتزج مع الخضار، ويمكن تحضير هذه السلطة بعدة طرق مميزة، حيث يمكن إضافة بعض المكونات الطازجة من الخضار لتضفي إلى السلطة المذاق الرائع، ويمكن تحضيرها بالخس والخيار والأفوكادو، كما يمكن تحضيرها بالجزر، وسيتم تقديم طريقة عمل سلطة الزنجبيل زولا في هذا المقال.

طريقة عمل سلطة الزنجبيل زولا

مقادير سلطة الزنجبيل زولا

  • 6 ورقات من الخس مقطعة إلى قطع متوسطة.
  • حبة من الأفوكادو مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • حبة متوسطة من التفاح الأخضر مقطع إلى مكعبات صغيرة.
  • نصف كوب متوسط من التوت البري المجفف.

مقادير الصوص

  • ربع كوب صغيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من الخردل.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ربع كوب صغير من زيت الزيتون.
  • شريحة من جبنة الجنجر زولا مبروشة للتزيين.
  • ملعقة كبيرة من الزبيب للتزيين.
  • ملعقة كبيرة من الجوز المطحون للتزيين.

طريقة تحضير سلطة الزنجبيل زولا

  • يوضع عصير الليمون في وعاء عميق ثم يضاف إليه الخردل والملح والفلفل الأسود المطحون مع التحريك بالمضرب اليدوي.
  • يضاف زيت الزيتون بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتى يصبح الصوص متجانسًا.
  • توضع أوراق الخس في وعاء آخر عميق ثم يضاف إليه كل من مكعبات الأفوكادو ومكعبات التفاح الأخضر والتوت البري المجفف وتترك المكونات جانبًا.
  • يضاف الصوص إلى المكونات السابقة مع التحريك جيدًا.

طريقة تقديم سلطة الزنجبيل زولا

  • توضع سلطة الزنجبيل زولا في طبق للتقديم.
  • تزين بالجبن المبروشة والزبيب والجوز المطحون، وتقدم كطبق جانبي شهي.

طريقة عمل سلطة الجزر بالزنجبيل

مقادير سلطة الجزر بالزنجبيل

  • 4 حبات كبيرة جزر مبروشة.
  • قطعة متوسطة من الزنجبيل مبروشة.
  • 3 ملاعق كبيرة من الجوز مطحون خشن.
  • عصير نصف ليمونة متوسطة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

طريقة تحضير سلطة الجزر بالزنجبيل

  • يوضع الجزر المبروش في وعاء عميق ثم يضاف إليه كل من الزنجبيل المبروش وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود المطحون.
  • تحرك المكونات حتى تختلط جيدًا ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعة.
  • يضاف الجوز المطحون إلى السلطة مع التحريك حتى تمتزج المكونات معًا، كما يمكن رش الجوز على الوجه للتزيين.

طريقة تقديم سلطة الجزر بالزنجبيل

توضع سلطة الجزر بالزنجبيل في طبق للتقديم، وتقدم كطبق مقبلات بارد مع الوجبة الرئيسية.