طريقة عمل سلطة الزبادي

بواسطة: - آخر تحديث: ١١:٢٩ ، ٧ أبريل ٢٠١٩
طريقة عمل سلطة الزبادي

سلطة الزبادي من الأطباق الجانبية المفيدة واللذيذة، فهي تحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات و الفيتامينات، حيث أن سلطة الزبادي هي عبارة عن نوع من أنواع الخضار يضاف إليها الزبادي أو اللبن الرائب، وتتميز هذه السلطة بتعدد الأطباق التي يمكنك صنعها من اللبن، و سنقدم لك عدة طرق من سلطة الزبادي و كل ما عليكي القيام به هو اتباع مقادير الوصفات و خطواتها لتحصلي على طبق جانبي صحي و شهي.

سلطة الزبادي بالجزر

المقادير

  • علبة كبيرة من اللبن الرائب.
  • 4 حبات كبيرة من الجزر.
  • 5 ورقات من أوراق الخس.
  • ملعقتان صغيرتان من النعناع الجاف و المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
  • ربع كوب صغير من الجبنة الصفراء المبروشة.
  • رشة من عصير الليمون حسب الرغبة.
  • رشة من الملح حسب الحاجة.

طريقة التحضير

  • ابرشي الجزر ثم ضعيه في وعاء عميق ثم أضيفي إليه الثوم المهروس و النعناع و الخل الأبيض.
  • أفرمي أوراق الخس وأضيفيها إلى باقي الخليط، مع إضافة الجبنة الصفراء وعصير الليمون والملح و اللبن ثم حركي المكونات معا حتى تختلط جيدا.
  • ضعي سلطة الزبادي بالجزر في أطباق للتقديم، و قدميها كطبق جانبي مع اللحوم المشوية.

سلطة الزبادي بالخيار

المقادير

  • كوبان كبيران من اللبن الرائب.
  • 4 حبات خيار متوسطة الحجم.
  • ربع ضمة صغيرة من النعناع الأخضر مفروم.
  • زيت زيتون حسب الرغبة للتزيين.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • أفرمي الخيار إلى مكعبات صغيرة و ضعيها في وعاء.
  • أضيفي إليه النعناع المفروم و زيت الزيتون و الملح و اللبن، و حركي المكونات معا، ثم ضعيها في طبق للتقديم و زينيها بزيت الزيتون وقدميها كطبق جانبي مع الخبز.

سلطة الزبادي بالخس و الذرة

المقادير

  • علبة كبيرة من الزبادي.
  • ضمة خس مفرومة ناعم.
  • حبتان من الخيار مقشر ومفروم ناعم.
  • علبة من الذرة المسلوقة ما يعادل كوب.
  • ضرس من الثوم مهروس ناعم.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
  • حبة بصل مقطعة شرائح عريضة للتزيين.
  • زيت زيتون حسب الرغبة للتزيين.

طريقة التحضير

  • ضعي الخس و الخيار و الذرة و الثوم المهروس و الفلفل الأسود و الخل و الملح معا في وعاء، وحركي جيدا.
  • ضعي سلطة الزبادي في أطباق للتقديم و قدميها كطبق جانبي مع شرائح البصل و زيت الزيتون.