طريقة عمل سلطة الدجاج بالزبادي

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٤٣ ، ٢٨ مارس ٢٠١٩
طريقة عمل سلطة الدجاج بالزبادي

تعتبر سلطة الدجاج بالزبادي من الأطباق الجانبية والغنية بالبروتينات و الفيتامينات و تتميز بتحضيرها بمكونات بسيطة كالخضار و شرائح الدجاج المقلية و صوص الزبادي الذي يجعل من السلطة مذاقاً رائعاً و مميزاً، و سنقدم لك طريقة تحضير سلطة الدجاج بالزبادي بطريقة سهلة و مميزة و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة و خطواتها لتحصلي على طبق جانبي مميز.

مقادير سلطة الدجاج بالزبادي

  • 2 صدور دجاج.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • نصف رأس خس متوسط الحجم.
  • قرن فلفل أخضر مقطع حلقات.
  • نصف كوب كبير من الذرة المسلوقة.
  • رأس بصل أخضر مع أوراقه مقطع حلقات.
  • حبتان كبيرتان من الطماطم المفرومة.
  • علبة كبيرة الحجم من الزبادي.
  • ربع ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  • ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
  • عصير نصف ليمونة متوسطة الحجم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم.

طريقة تحضير سلطة الدجاج بالزبادي

  • إغسلي أوراق الخس ثم قطعيها قطع متوسطة الحجم ثم ضعيها في طبق واسع و كبير و اتركيه جانباً.
  • ضعي الفلفل الأخضر في وعاء عميق ثم أضيفي إليه الذرة المسلوقة و حلقات أوراق البصل الأخضر و مكعبات الطماطم ثم حركي المكونات جيداً حتى تندمج المكونات معاً.
  • قطعي صدور الدجاج إلى شرائح ثم ضعيها في وعاء عميق و تبليها بالملح و الفلفل الأسود و البهارات المشكلة ثم حركيها بحيث تندمج البهارت مع شرائح الدجاج تماماً.
  • ضعي شرائح الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة لحين الإستعمال، ثم ضعي مقلاة عميقة على النار ثم أضيفي إليها زيت الزيتون و اتركيه حتى يحمى ثم أضيفي إليه شرائح الدجاج.
  • قلبي شرائح الدجاج لمدة 7 دقائق تقريباً حتى تنضج ويجف عنها الماء ثم استمري بالتقليب حتى يصبح لونها ذهبية ثم أرفعيها من الزيت ثم وزعيها فوق الخضار و اتركيها جانباً.
  • ضعي الزبادي في مقلاة الزيت ثم أضيفي إليها بودرة الثوم و ملعقتا المايونيز وعصير الليمون و ورشة من الملح و قلبي حتى يصبح الصوص متماسكاً.

طريقة تقديم سلطة الدجاج بالزبادي

  • إسكبي مزيج الزبادي على السلطة و قدميه كطبق جانبي.

ملاحظة: يمكنك تحضير سلطة الدجاج بالزبادي بطريقة أخرى و ذلك بخلط الزبادي مع المايونيز و عصير الليمون بوعاء جانبي و إضافته فوق السلطة دون طهوه على النار و كل منها مذاق مميز.