طريقة عمل سلطة الدجاج المشوي

بواسطة: - آخر تحديث: ١٣:٢٠ ، ٢ أبريل ٢٠١٩
طريقة عمل سلطة الدجاج المشوي

تعتبر سلطة الدجاج المشوي من الأطباق الجانبية و التي تعد طبق مبتكر و شهي، و مما يميز طبق سلطة الدجاج المشوي أنها تمتزج نكهات البهارات مع الخضار ومكعبات الدجاج المشوي الشهي، وسنقدم لك طريقة عمل سلطة الدجاج المشوي و كل ما عليكي القيام به هو اتباع مقادير سلطة الدجاج المشوي و خطواته البسيطة لتحصلي على طبق مميز و رائع.

مقادير سلطة الدجاج المشوي

  • 4 صدور من الدجاج مقطع مكعبات.
  • حبة خيار متوسطة الحجم.
  • حبة افوكادو كبيرة مقطعة مكعبات.
  • فاصوليا حمراء.
  • حبة فليفلة كبيرة مقطعة شرائح رقيقة.
  • نصف كوب من الذرة المسلوقة.
  • نصف ضمة صغيرة من الكزبرة المفرومة.
  • كوب كبير من الطماطم الكرزية.
  • عصير حبة ليمون كبيرة.
  • 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
  • رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • ملعقة صغيرة من بهار التاكو.
  • نصف ملعقة صغيرة من السماق.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • عجينة تورتيلا.

طريقة تحضير سلطة الدجاج المشوي

  • قطعي صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة ثم ضعيها في وعاء عميق و أضيفي إليها الملح و الفلفل الأسود و الكمون و بهار التاكو و ملح الليمون و رشة من زيت الزيتون و قلبي مكعبات الدجاج مع التتبيلة و اتركيها لمدة ساعة.
  • ضعي مكعبات الدجاج على شوايا الفرن أو الفحم و قلبيها على جميع الجهات حتى تنضج قطع الدجاج و تشوى بشكل جيد.
  • قطعي الخيار إلى حلقات متساوية أو حسب الرغبة ثم ضعيها في طبق واسع ثم أضيفي إليه شرائح الفليفلة و الذرة المسلوقة و الطماطم الكرزية و يمكنك استبدالها بحبة طماطم كبيرة و قطعيها إلى مكعبات.
  • أضيفي الفاصوليا الحمراء و الكزبرة المفرومة و مكعبات الافوكادو و قلبي الخضار معا.
  • ضعي عصير الليمون و زيت الزيتون و الخل الابيض في وعاء و اخفقي المزيج بالمضرب اليدوي ثم أضيفي الفلفل الأسود و الكمون و السماق و الملح و استمري بالخفق حتى تمتزج المكونات معا.
  • اسكبي نصف كمية المزيج على الخضار و حركيه ثم اتركي باقي المزيج جانبا.
  • قطعي عجينة التورتيلا إلى قطع صغيرة و اقليها بالزيت الحامي حتى يصبح لونها ذهبيا.

طريقة تقديم سلطة الدجاج المشوي

  • ضعي الخضار في وعاء واسع و عميق.
  • ثم زينيه بالتورتيلا المحمصة و قطع الدجاج المشوي.
  • قدميها باردة كطبق جانبي مميز.