طريقة عمل سلطة الأرز

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٩:١١ ، ٢٥ يوليو ٢٠١٩
طريقة عمل سلطة الأرز

سلطة الأرز

تعتبر سلطة الأرز من أطباق المقبلات والتي تقدم كطبق جانبي إلى وجبة الطعام، والتي تنتشر في المطبخ المغرب العربي، كما تعد وجبة متكاملة حيث تحتوي على العناصر الغذائية المتكاملة من حيث النشويات والفيتامينات والمعادن، وتختلف طرق تحضير سلطة الأرز حيث يمكن تحضيرها بالخضار المتنوعة والتونة مع التوابل الخاصة، وهي من الطرق السهلة التحضير وبمكونات بسيطة، وسنقدم طريقة عمل سلطة الأرز في هذا المقال بطرق مميزة.

مقادير سلطة الأرز

  • علبة من الزيتون الأسود.
  • علبة من الذرة.
  • حبتان من الجزر مبروشتان.
  • كوب كبير ونصف الكوب من أرز بسمتي.
  • علبة من التونة.
  • حبة كبيرة من الليمون معصورة.
  • زيت زيتون.
  • ملعقة صغيرة من الأوريغانو مطحون.
  • نصف كوب كبير من المايونيز.
  • ملعقتان من صوص الباربكيو.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.

طريقة تحضير سلطة الأرز

  • تفرغ علبتا الزيتون والذرة بعد تصفيتهما من الماء ثم توضع في وعاء عميق.
  • يضاف إليها الجزر المبروش ويترك جانبًا لحين الاستعمال.
  • ينقع الأرز ثم يوضع في وعاء عميق ويغمر بالماء ويوضع على النار.
  • يضاف إليه الملح ويترك على نار هادئة حتى ينضج ثم يترك حتى يبرد تمامًا.
  • يضاف الأرز إلى خليط الخضار السابق تحضيره ثم تصفى التونة وتضاف إلى الأرز.
  • يضاف إليه كل من عصير الليمون وزيت الزيتون والأوريغانو والملح مع خلط المكونات جيدًا.
  • يضاف كذلك المايونيز وصوص الباربكيو والملح والخل الأبيض وتحرك المكونات جيدًا ثم توضع السلطة في الثلاجة حتى تبرد.

طريقة تقديم سلطة الأرز

  • توضع سلطة الأرز في طبق للتقديم.
  • وتقدم كطبق جانبي بارد.

طريقة عمل سلطة أرز بالتونة

  • مقادير سلطة أرز بالتونة
  1. كوبان كبيران من الأرز مسلوق.
  2. حبة بصل صغيرة مفرومة.
  3. حبة متوسطة من الخيار مقطعة مكعبات.
  4. راس بصل أخضر مفروم.
  5. عصير حبة ليمونة متوسطة.
  6. كوب كبير من كريمة الطبخ.
  7. ربع ملعقة صغيرة من الزعفران.
  8. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  9. 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  10. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  11. علبة من التونة.
  12. أوراق خس للتزيين.
  13. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.
  • طريقة تحضير سلطة أرز بالتونة
  1. يوضع الأرز المسلوق في وعاء عميق ثم يضاف إليه البصل الأخضر المفروم ومكعبات الخيار والبصل الأيض المفروم .
  2. يخلط عصير الليمون وكريمة الطبخ والزعفران والملح وزيت الزيتون والفلفل الأسود المطحون ثم يضاف الصوص إلى المكونات السابقة.
  3. تصفى التونة من الماء الزائد وتضاف إلى السلطة وتحرك جيدًا.
  • طريقة تقديم سلطة أرز بالتونة
  1. توضع أوراق الخس في طبق للتقديم.
  2. توزع سلطة الأرز بالتونة على الخس
  3. تزين بالكزبرة المفرومة وتقدم كطبق جانبي.
  4.