طريقة عمل ساندوتش الدجاج بالبيستو

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٤١ ، ٢٨ مارس ٢٠١٩
طريقة عمل ساندوتش الدجاج بالبيستو

يعتبر ساندوتش الدجاج بالبيستو من الأطباق الجانبية والتي يمكنك تحضيرها بمكونات سهلة و بسيطة و تقديمها كوجبة سريعة مع كوب من العصير أو تقديمها كطبق جانبي مع وجبة الطعام، وسنقدم لك طريقة تحضير ساندوتش الدجاج بالبيستو وكل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير ساندوتش  و خطوات تحضيره البيسطة لتحصلي على وجبة سريعة شهية.

مقادير ساندوتش الدجاج بالبيستو

  • 3 صدور من الدجاج.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • صوص بيستو.
  • مايونيز حسب الرغبة.
  • رشة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود..
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • روزماري مفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزعتر البري.
  • عصير نصف ليمونة.
  • أوراق خس حسب الرغبة.
  • حبتان من الطماطم مقطعة شرائح.
  • خبز للساندوتشات حسب الرغبة.

مقادير صوص بيستو

  • 3 ملاعق كبيرة من الصنوبر.
  • ضمة كبيرة من الريحان ( أوراق فقط).
  • ضرسان من الثوم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • 4 ملاعق كبيرة من الجبن المبروش.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.

طريقة تحضير ساندوتش الدجاج بالبيستو

  • أنزعي العظم من صدور الدجاج و ضعيها في كيس بلاستيكي ثم أطرقيها بهدوء حتى تلين قليلا ثم ضعي صدور الدجاج في وعاء عميق.
  • أضيفي إليها الملح و الفلفل الأسود و البهارات المشكلة و الروزماري و الزعتر البري واتركيها لفترة من الزمن في الثلاجة حتى تمتزج البهارات بالدجاج.
  • أدهني صدور الدجاج بعصير الليمون واتركيها جانبا لمدة 10 دقائق، و يساعد دهن قطع الدجاج بعصير الليمون عند قليها بالزيت في تسريع من عمليه التحمير دون أن تصبح قطع الدجاج جافة.
  • حمي مقلاة و ضعي بها ملعقة من الزبدة و زيت الزيتون واتركيها حتى يحمى الزيت مع الزبدة ثم ضعي صدور الدجاج المتبلة بالملح  و الأعشاب  واحدة تلو الأخرى و قلبيها من الجهتين حتى تحمر و يصبح لونها ذهبيا.
  • ضعي صدور الدجاج المحمرة في وعاء جانبي و اتركيها حتى تبرد ثم قطعي صدور الدجاج إلى شرائح طولية حتى تنتهي من الكمية كلها.
  • ضعي الصنوبر في وعاء على النار و حمصيه على نار هادئة حتى يصبح لونها ذهبيا.
  • ضعي أوراق الريحان و الصنوبر المحمص و الثوم و الملح و الجبن في الخلاط الكهربائي (محضر الطعام) و أخلطيه مع  إضافة زيت الزيتون.
  • أستمري بالخلط حتى يصبح صوص البيستو ناعما و تمتزج المكونات معا واتركيه جانبا.
  • سخني خبز الساندوتشات أفتحيها ثم أدهنيها من الجهتين بالمايونيز.
  • وزعي أوراق الخس في الساندوتشات ثم وزعي شرائح الدجاج كطبقة ثانية ثم وزعي شرائح الطماطم.

طريقة تقديم ساندوتش الدجاج بالبيستو

  • أضيفي ملعقة من صلصة البيستو أو حسب الرغبة إلى ساندوتشات الدجاج.
  • ثم ضعيها في طبق للتقديم وقدميها كطبق جانبي كما يمكنك تقديمها كوجبة سريعة.

المراجع:    1                 2