طريقة عمل بان كيك بالموز

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٤٣ ، ٢٨ مارس ٢٠١٩
طريقة عمل بان كيك بالموز

يعتبر بان كيك بالموز من أطباق الحلويات و يعد من الأطباق السهلة التحضير و بمكونات سهلة كما يمكنك تحضير البان كيك بعدة طرق و بنكهات عديدة كبان كيك بالنوتيلا أو العسل و يمكنك تحضيره دون نكهة و يقدم مع وجبة الإفطار، و سنقدم لك طريقة تحضير بان كيك بالموز و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة وخطواتها البسيطة لتحصلي على طبق شهي.

مقادير بان كيك بالموز

  • كوب كبير و نصف الكوب من الدقيق الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
  • حبة متوسطة من الموز.
  • كوب كبير من الحليب السائل.
  • حبتان متوسطتا الحجم من البيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المملحة الذائبة.

طريقة تحضير بان كيك بالموز

  • ضعي الدقيق في وعاء عميق ثم أضيفي إليه السكر الأبيض و البيكنج باودر و الملح الناعم و حركي المكونات معاً حتى تختلط معاً.
  • قشري الموزة ثم ضعيها في وعاء عميق ثم أهرسيها حتى تصبح كالبيوريه ثم أضيفي إليها البيض و الزبدة و خلاصة الفانيليا و أخفقي المكونات معاً حتى المزيج ناعماً.
  • أضيفي الحليب السائل إلى باقي المكونات بالتدريج مع الإستمرار  بالخفق حتى تندمج المكونات معاً تماماً.
  • أضيفي مقدار الدقيق إلى مزيج البيض و الموز بالتدريج مع الإستمرار بالخفق حتى تتكون لديك عجينة سائلة قليلاً مع ملاحظة أن لا تكون العجينة سائلة كثيراً.
  • ضعي مقلاة واسعة على النار ثم أدهنيها بالزيت ثم أغرفي مقدار من العجينة السائلة بحيث تكون على شكل قرص كبير و اتركيه على نار هادئة حتى يتغير لونه و تظهر فقاعات صغيرة و حينها تتمكني من تحريكه ثم إقلبيه على الجهة الثانية و اتركيه على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبياً.
  • قلبي البان كيك مرة أخرى على الجهتين حتى ينضج تماماً ويصبح لونه ذهبياً أو بني فاتح ثم ضعي قطعة البان كيك في وعاء واسع و رصيه فوق بعضه البعض بحيث لا يلتصق ببعضه البعض.

طريقة تقديم بان كيك بالموز

  • ضعي البان كيك بالموز في طبق كبير للتقديم و قديمه مع العسل أو النوتيلا كما يمكنك تقديمه مع وجبة طعام.
  • ملاحظة: يمكنك استعمال مقدار مغرفة صغيرة للبان كيك بحيث يكون حجم البان كيك بنفس الحجم مع توزيع العجينة بشكل متناسق و متساوي من جميع الجهات.