طريقة عمل الشاورما

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٣٨ ، ٢٨ مارس ٢٠١٩
طريقة عمل الشاورما

الشاورما من الوجبات السريعة التي تشتهر في بلاد العالم كافة، فهي من الأطباق المفضلة في المطعام، و سنقدم لك طريقة صنع الشاورما في المنزل، مما يسهل عليكي صنعها و اعدادها كما يرغبها أطفالك.

أصبح الأن بامكانك تحضير الشاورما باللحم أو الدجاج بكل سهولة في المنزل، فمكوناتها سهلة وبسيطة، كما يكمن إضافة ما ترغبين مع ساندوتش الشاورما من السلطات أو المخللات أو المايونيز و الكتشب، وكل ما يتوجب عليك فعله هو اتباع المقادير و الخطوات التالية لتحصلي على وجبة شاورما مميزة في المنزل:

مقدير الشاورما بالدجاج

  • 3 صدور من الدجاج مسحب.
  • كوب كبير من اللبن الرائب.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكاري.
  • ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون المحون.
  • نصف ملعقة كبيرة من بودرة الثوم.
  • نصف ملعقة كبيرة من بودرة البصل.
  • نصف ملعقة كبيرة من البابريكا.
  • ربع ملعقة كبيرة من بودرة الماجي.
  • ربع ملعقة من الملح.
  •  حبات بطاطا مقشرة و مقطعة شرائح طولية متساوية.
  • حبتين طماطم كبيرتين مقطعة شرائح طولية.
  • كوب من المخلل المشكل مقطع قطع صغيرة.
  • كاتشب و مايونيز لتزيين الساندتش.
  • خبز الشراك وهو خبز خاص للشاورما.

طريقة تحضير الشاورما بالدجاج

  • قطعي صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة و ضعيها في وعاء عميق و أضيفي إليها الملح و بودرة الماجي و بودرة البصل و بودرة الثوم و حركي المكونات جيدا.
  • أضيفي الكمون و الكاري و الفلفل الأسود و البابريكا و البهارات و حركي جيدا و يمكنك إضافة الملح حسب الرغبة.
  • أضيفي اللبن الرائب إلى شرائح الدجاج المتبلة و حركي حتى يغلف اللبن الرائب شرائح الدجاج جيدا.
  • ضعي شرائح الدجاج المتبل بالثلاجة و أتركيه لمدة ساعتان أو ثلاثة ساعات و كلما تركتي الدجاج مع التتبيلة أكثر كلما تشرب شرائح الدجاج نكهة البهارات أكثر.
  • أخرجي شرائح الدجاج المتبلة و ضعيها في صنينة زيت مدهونة بزيت الزيتون و أتركيها بدرجة حرارة متوسطة و حركي شرائح الدجاج كل حين حتى يجف الماء عنها و تنضج تماما.
  • تبلي شرائح البطاطا بالملح واقليها بالزيت الساخن ثم ضعيها في مصفاة حتى يصفى الزيت عنها ثم بهريها بالبابريكا و بودرة البابونج و أتركيها جانبا.
  • افردي خبزة الشراك و ضعي بها قليلا من الشاورما و المخلل و الكتشب و المايونيز و لفيها لتصبح على شكل إسطوانة.

طريقة تقديم الشاورما الدجاج

وزعي البطاطا في أطباق للتقديم و أضيفي ساندوتش الشاورما و شرائح الخيار و الطماطم و قدميها كوجبة سريعة.