طريقة عمل التارت المالح

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٤٣ ، ٢٨ مارس ٢٠١٩
طريقة عمل التارت المالح

يعتبر التارت المالح نوع من أنواع المقبلات الشهية التي تقدم على وجبة الإفطار أو وجبة العشاء ويقدم أيضاً في أعياد الميلاد، ويحضر التارت المالح بحشواتٍ مختلفة ومتنوعة ترضي جميع الأذواق مثل حشوة السبانخ، والجبنة، والدجاج وغيرها الكثير من الحشوات، وسنتعرف في هذا الموضوع على طريقة عمل التارت المالح.

التارت المالح بالخضار والجبنة

مقادير التارت المالح بالخضار والجبنة

  • بيضتان.
  • كمية قليلة من الفلفل الأسود حسب الرغبة.
  • ربع كوب من الزبدة الباردة والمتجمدة.
  • ملعقة صغيرة من الريحان المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الأوريغانو المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوبان من الدقيق.

مقادير حشوة التارت المالح بالخضار والجبنة

  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
  • نصف كوب من كريمة الطبخ.
  • ربع كوب من الزيتون الأسود المقطع على شكل حلقات.
  • حبتان من الفلفل الحلو الأخضر المفروم فرماً ناعماً.
  • حبتان من الفلفل الحلو الأحمر المفروم فرماً ناعماً.
  • بيضة.
  • كوب من جبنة الرومي المبروشة.
  • كوب من جبنة الشيدر المبروشة.

طريقة التحضير التارت بالخضار والجبنة

  • نضع البيض، والبقدونس، والزيتون الأسود، والفلفل الحلو الأخضر، والفلفل الحلو الأحمر في وعاء ثم نضيف كريمة الطبخ للمكونات ونحركهم جيداً ونترك الخليط جانباً.
  • نضع الدقيق، والزبدة المتجمدة، والريحان، والملح، في وعاء ونخلط المكونات جيداً.
  • نضيف البيض إلى خليط الدقيق والفلفل الأسود ونخلط المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  • ندهن الصينية الخاصة بالتارت بكمية من الزيت النباتي ثم نضع العجينة في الصينية و نمدها جيداً ونضغط عليها من الحواف حتى تتوزع في الصينية.
  • نضيف جبنة الشيدر وجبنة الرومي لعجينة التارت ثم نوزع خليط البيض والفلفل الحلو والزيتون فوق الجبنة.
  • نضع التارت في فرن حامي على درجة حرارة متوسطة ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تتحمر.
  • نضع التارت في طبق التقديم ونقدمه ساخناً.

التارت بالجبنة والطماطم

مقادير التارت بالجبنة والطماطم

  • ثلاث حبات من الطماطم مقطعة على شكل شرائح رفيعة.
  • ملعقة صغيرة من الأوريجانو المطحون.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الماسترد.
  • نصف كوب من جبنة الماعز المقطعة قطعاً متوسطة الحجم.
  • عجينة تارت جاهزة.

طريقة تحضير التارت بالجبنة والطماطم

  • نفرد عجينة التارت على سطح مرشوش بالدقيق ونمدها.
  • ندهن الصينية المخصصة بالزيت ثم نفرد العجينة فيها.
  • نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها لمدة عشر دقائق حتى تتحمر.
  • نخرج الصينية من الفرن وندهنها بالماسترد.
  • نضيف الجبنة للتارت ثم الطماطم والأوريغانو والفلفل الأسود والملح ونضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها لمدة عشر دقائق.
  • نخرج التارت من الفرن ونضعه في طبق التقديم ونقدمه ساخناً.