طريقة صنع كيك اللوز و التوت الأزرق

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٣٨ ، ٢٨ مارس ٢٠١٩
طريقة صنع كيك اللوز و التوت الأزرق

مقدمة عن  كيك اللوز و التوت الأزرق

يعتبر كيك اللوز و التوت الأزرق من أطباق الحلويات الشهية و التي تتميز بنكهة التوت الأزرق الشهي, وهي مناسبة للتقديم في جميع المناسبات,  لذلك سنقدم لك طريقة صنع كيك اللوز و التوت الأزرق, و كل ما عليك القيام به, هو اتباع المقادير و الخطوات التالية لتحضير هذه الحلوى اللذيذة الطعم.

مكونات كيك اللوز و التوت الأزرق

  • كوب ونصف من التوت الأزرق.
  • كوبان من السكر.
  • 5 بيضات.
  • كوب و نصف من الدقيق.
  • كوب من الزبدة اللينة.
  • ربع كوب من اللوز الناعم.
  • ملعقة فانيلا.
  • نصف ملعقة من البيكربونات.
  • ربع ملعقة من القرفة المطحونة.

طريقة تحضير كيك اللوز و التوت الأزرق

  • أخفقي السكر مع الزبدة في محضر الطعام لمدة 5 دقائق.
  • أضيفي البيض تدريجيا مع الخفق حتى يمتزج مع السكر و الزبدة.
  • أضيفي اللوز و البيكربونات و الفانيلا و القرفة مع الخفق المستمر
  • أضيفي الدقيق تدريجيا ثم ضعيه في وعاء عميق.
  • أضيفي التوت الأزرق مع التحريك بهدوء ثم ضعيه في قالب الكيك مدهون بالزبدة.
  • ضعي قالب كيك اللوز بالتوت الأزرق في الفرن بدرجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة حمريه.
  • أقلبي قالب اللوز بالتوت الأزرق في طبق التقديم و هو ساخن ثم زينيه بالسكر الناعم و قدميه مع كوب من الشاي أو العصير.

طريقة تقديم كيك اللوز و التوت الأزرق

أقلبي قالب اللوز بالتوت الأزرق في طبق التقديم و هو ساخن ثم زينيه بالسكر الناعم و قدميه مع كوب من الشاي أو العصير.

فوائد غذائية للتوت الأزرق

يحتوي التوت الأزرق على العديد من الفوائد الصحية نظرا لاحتوائه على مادة البروسيانيرينات الأوليجوميرية، وهي المادة المسؤولة عن حفظ أنسجة الجسم,  ومن أبرز الفوائد الصحية للتوت الأرزق ما يلي:-

  • يعد التوت الأزرق من  أقوى مضادات الأكسدة, لذلك فهو يقي من الالتهابات و الأمراض الخطيرة، وخاصة مرض السرطان.
  • مفيد لصحة العيون والنظر، حيث يحتوي على مركبات تدعى أنثوسيانوسيدات.
  • يحد من الكوليسترول الضار الأمر الذي يقي من الاصابة بالجلطات والسكتات الدماغية.
  • يحتوي على نسبة عالية من فيتامين E الذي يعتبر أساسياً لصحة وقوة النظر، وخاصة في حالات ضعف النظر عند التقدم في السن.
  • يحتوي على العديد من الفيتامينات و خاصة وفيتامين C المقوي للجهاز المناعي.