طريقة صنع كرات الدجاج المشوية بالفرن

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٧:٤٩ ، ٤ أبريل ٢٠١٩
طريقة صنع كرات الدجاج المشوية بالفرن

 كرات الدجاج المشوية من الأطباق الجانبية ذات المكونات البسيطة، وتعد من الأطباق الشهية فهي عبارة عن عجينة محشية بالدجاج المبهر، ولذلك سنقدم لك طريقة صنع كرات الدجاج المشوية بالفرن، و كل ما عليك القيام به هو اتباع المقادير و الخطوات التالية

مكونات كرات الدجاج المشوية

مقادير العجينة

  • 6 أكواب من الدقيق.
  • 6 ملاعق من حليب البودرة.
  • بيضة.
  • نصف كوب من الزيت.
  • ملعقة خميرة مذوبة بالماء و السكر.

مقادير الحشوة

  • 2 صدور دجاج مفروم.
  • 3 حبات بصل مقطعة شرائح.
  • نصف ملعقة من الثوم المهروس.
  • نصف كوب من الفليفلة المفرومة.
  • ملح و فلفل أسود حسب الرغبة.
  • ربع ملعقة من الكمون و القرفة.
  • زيت حسب الحاجة.
  • حبة بصل مفرومة.

طريقة تحضير كرات الدجاج المشوية

  • أخلطي مقادير العجين معا و أعجنيهم حتى تصبح العجينة متماسكة، وأتركيها لترتاح نصف ساعة.
  • قلبي الدجاج و البصل والثوم مع الزيت لمدة 5 دقائق وبهريه بالملح و الفلفل الأسود.
  • أضيفي الفليفلة مع التحريك المستمر لمدة 3 دقائق مع إضافة الكمون و القرفة وأرفعيها عن النار ثم أضيفي المايونيز وحركي.
  • كوري العجينة إلى كرات صغيرة ثم إحشيها بحشوة الدجاج و أحكمي إغلاق العجينة.
  • ضعي الكرات في صينية مدهونة بالزيت و إدهنيها بصفار البيض, ثم ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة.
  • ضعي كرات الدجاج المشوية بالفرن في طبق للتقديم و قدميها ساخنة كطبق جانبي.

طريقة التقديم

ضعي كرات الدجاج المشوية بالفرن في طبق للتقديم و قدميها ساخنة كطبق جانبي.