طريقة صنع فيليه بالخضراوات على الطريقة الصينية

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٣٨ ، ٢٨ مارس ٢٠١٩
طريقة صنع فيليه بالخضراوات على الطريقة الصينية

مقدمة عن طريقة صنع فيليه بالخضراوات على الطريقة الصينية

تعتبر الأطباق الصينية من الأطباق المنتشرة في العالم و يتميز بالصوص الصيني الرائع, فأصبحت الأطباق الصينية من الأطباق التي يهتم الأغلب بصنعها, و لذلك سنقدم لك طريقة صنع فيليه بالخضراوات على الطريقة الصينية الرائعة, و كل ما عليك القيام به, هو اتباع المقادير و الخطوات التالية ……

مكونات فيليه بالخضراوات على الطريقة الصينية

  • 2 كيلو سمك فيليه.
  • ملعقة فلفل أبيض.
  • زيت و ملح حسب الرغبة.
  • مقادير الصوص.
  • حبتين من الفليفلة الخضراء مقطعة شرائح.
  • حبتين من الفليفلة الحمراء مقطعة شرائح.
  • 3 حبات بصل مقطع شرائح.
  • ملعقة من الثوم المهروس.
  • حبة من الجزر مبشور.
  • نصف كيلو من الكرات مقطع شرائح.
  • ربع كوب من صلصة الصويا.
  • مكعب من مرق السمك
  • كوبان من الماء.
  • 3 ملاعق كبيرة من صلصة ورشستر.
  • نصف ملعقة من صلصة التباسكو.
  • ملعقتان من النشا.
  • زيت زيتون حسب الحاجة.

طريقة تحضير فيليه بالخضراوات على الطريقة الصينية

  • تبلي السمك بالملح و الفلفل الأبيض و ضعيه في صينية الفرن مدهونة بالزيت.
  • أشوي السمك ثم قطعيه إلى شرائح سميكة.
  • ضعي الزيت في وعاء و أضيفي إليه البصل و الثوم و قلبي حتى يذبل البصل.
  • أضيفي الفليفلة الخضراء و الحمراء و الكرات و الحزر و قلبيه حتى يذبل لمدة 5 دقائق.
  • أضيفي الماء و صلصة الصويا و مكعب مرق السمك و أتركيه على النار لمدة 5 دقائق.
  • أضيفي صلصة الورشستر و التباسكو و أتركيه على النار لمدة 10 دقائق مع التحريك.
  • أضيفي النشا المذوب بالماء و أتركيه على النار حتى يغلي و يصبح كثيفا.
  • أضيفي شرائح السمك الفيليه المشوي إلى الصوص و أتركيه على النار لمدة 5 دقائق.
  • أسكبي فيليه بالخضراوات على الطريقة الصينية في طبق للتقديم و قدميه كطب رئيسي.

طريقة تقديم فيليه بالخضراوات على الطريقة الصينية

أسكبي فيليه بالخضراوات على الطريقة الصينية في طبق للتقديم و قدميه كطبق رئيسي.

فوائد سمك الفيليه

هناك العديد من الفوائد الصحية لتناول سمك الفيليه و التي تتجلى فيما يلي:-

  • تقليل نسبة الكولسترول الضار في الدم.
  • زيادة القدرة العقلية على الاستيعاب والتركيز.
  • حماية العظام من الهشاشة والالتهابات.
  • الحد من الاصابة بالاكتئاب.
  • زيادة نمو الجنين و حمايته من الاصابه بالامراض الدماغية.