طريقة صنع شوربة كرات اللحم المكسيكية

بواسطة: - آخر تحديث: ١٣:٢٥ ، ٣ أبريل ٢٠١٩
طريقة صنع شوربة كرات اللحم المكسيكية

شوربة كرات اللحم المكسيكية من الأطباق الرئيسية والشهية، و تعد من الأطباق التي تشتهر بها المكسيك حيث تتميز بطريقة صنع مختلفة ومميزة، و لذلك سنقدم لك طريقة صنع شوربة كرات اللحم المكسيكية ، و كل ما عليك القيام به هو اتباع المقادير و الخطوات التالية.

طريقة صنع شوربة كرات اللحم المكسيكية

المكونات

  • 3 حبات بصل كبيرة مقطع مكعبات.
  • حبتين طماطم مفروم ناعم.
  • كوب ذرة مسلوقة.
  • ربع كوب من الفاصوليا الحمراء.
  • كوب و نصف من مرق اللحم.
  • ملعقتان ثوم مفروم.
  • ملعقة كزبرة مفرومة.
  • ربع كيلو لحم مفروم.
  • نصف ملعقة كمون و زعتر جاف مطحون.
  • ملح و فلفل أسود حسب الرغبة.
  • فلفل حار سائل حسب الرغبة.
  • زيت زيتون حسب الرغبة.
  • بيضة واحدة.

طريقة التحضير

  • الخطوة 1 ضعي اللحم المفروم في وعاء و أضيفي إليه الفلفل و الملح والبيضة و حركي جيدا ثم شكلي منها كرات.
  • الخطوة 2 ضعي الكرات في و عاء به قليل من الزيت و قلبيها حتى يتغير لونها و اتركيها جانبا.
  • الخطوة 3 ضعي الزيت على النار و أضيفي البصل والثوم و اتركيه على النار حتى يذبل.
  • الخطوة 4 أضيفي الذرة و الكمون و الفلفل السائل و الفلفل الأسود و المرق و اتركيها على النار حتى تغلي.
  • الخطوة 5 أضيفي الطماطم و الفاصولياء و اتركيها على نار متوسطة حتى تنضج لمدة 15 دقيقة.
  • الخطوة 6 أضيفي كرات اللحم و اتركيها تغلي لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي الزعتر و الكزبرة والفلفل السائل الحار و اتركيها تغلي لمدة دقيقتين.
  • الخطوة 7 ضعي شوربة كرات اللحم المكسيكة في طبق للتقديم و قدميها كطبق رئيسي.