طريقة صنع شوربة السبانخ مع كرات البرغل

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٧:٤٥ ، ٤ أبريل ٢٠١٩
طريقة صنع شوربة السبانخ مع كرات البرغل

تعتبر شوربة السبانخ مع كرات البرغل من الأطباق الجانبية، و تعد وجبة صحية متكاملة مما لها من فوائد وسعرات حرارية عالية، و لذلك سنقدم لك طريقة صنع شوربة السبانخ مع البرغل، و كل ما عليك القيام به، هو اتباع المقادير و الخطوات التالية.

مكونات شوربة السبانخ مع كرات البرغل

  • كوبان من البرغل الناعم منقوع.
  • حبتين بصل مفروم ناعم.
  • كيلو من السبانخ مفروم.
  • ملعقة من الثوم المهروس.
  • ملعقة كل من كمون و كزبرة مطحونة.
  • ملعقتان من أوريجانو مفروم.
  • ملعقتان كل من القرفة و الهيل.
  • ربع ملعقة من القرنفل و جوزة الطيب.
  • ملح و فلفل أسود حسب الرغبة.
  • زيت زيتون حسب الحاجة.
  • مرق دجاج حسب الحاجة.
  • بياض بيضة.

طريقة تحضير شوربة السبانخ مع كرات البرغل

  • الخطوة 1 ضعي البرغل في وعاء و أضيفي إليه جميع البهارات و الملح و الثوم والأوريجانو و بياض البيضة، و اخلطيهم جيدا حتى تصبح كالعجينة.
  • الخطوة 2 قم بعمل العجينة على شكل كرات صغيرة و اتركيها جانبا.
  • الخطوة 3 ضعي البصل و الزيت في وعاء على النار و قلبي حتى يحمر البصل ثم أضيفي المرق و اتركيه حتى يغلي.
  • الخطوة 4 أضيفي كرات البرغل وأتركها على النار لمدة 10 دقائق.
  • الخطوة 5 أضيفي السبانخ و الملح و أتركيها تغلي لمدة 5 دقائق.
  • الخطوة 6 ضعي شوربة السبانخ مع كرات البرغل في طبق للتقديم و قدميها ساخنة كطبق جانبي