طريقة صنع المفروم

بواسطة: - آخر تحديث: ١٢:٢٥ ، ٣ أبريل ٢٠١٩
طريقة صنع المفروم

يعتبر المفروم من الأطباق الرئيسية، كما يصنف من الأطباق الشعبية التي تشتهر بها ليبيا ويعتمد صنعها على اللحم مع البهارات و الطماطم، كما تعد من الأطباق الشهية والغنية بالبروتين، و لذلك سنقدم لك طريقة صنعه، و كل ما عليك القيام به هو اتباع المقادير و الخطوات التالية.

طريقة صنع المفروم

المكونات

  • كيلو من اللحمة المفرومة.
  • حبتين بصل كبيرة مفرومة.
  • 4 حبات طماطم مفرومة.
  • ملعقة من صلصة الطماطم.
  • نصف كوب من البازيلاء.
  • ملح و فلفل أسود حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة كل من الكركم و البهارات و الكمون.

طريقة التحضير

  • الخطوة 1 قلبي البصل مع الزيت حتى يذبل، ثم أضيفي اللحم و البازيلاء.
  • الخطوة 2 اتركي الخليط على نار هادئة حتى ينضج اللحم و البازيلاء، مع التحريك كل 5 دقائق.
  • الخطوة 3 بهري اللحم بالبهارات و الملح، ثم أضيفي الطماطم و اتركيها على النار لمدة 5 دقائق.
  • الخطوة 4 أضيفي الصلصلة و قلبيها حتى تتسبك مع اللحم.
  • الخطوة 5 أضيفي الماء و اتركيها تغلي لمدة 10 دقائق.

طريقة تقديم المفروم

ضعي المفروم بطبق للتقديم، ويمكنك تقديمها كسندوتشات أو كطبق جانبي.