طريقة شوربة الطماطم بالكريمة

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٤١ ، ٢٨ مارس ٢٠١٩
طريقة شوربة الطماطم بالكريمة

تعتبر شوربة الطماطم بالكريمة من الأطباق الجانبية، كما وتعد من أطباق الشوربات الخفيفة التي تساعد على هضم الطعام و استقبال وجبة الطعام بمعدة خفيفة، وسنقدم لك طريقة تحضير شوربة الطماطم بالكريمة و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقاديرها و خطوات تحضيرها لتحصلي على طبق مميز و شهي.

مقادير شوربة الطماطم بالكريمة

  • 4 شرائح من خبز التوست.
  • 4 حبات طماطم كبيرة الحجم.
  • حبتان كبيرتان من البصل.
  • حبتان كبيرتان من الفليفلة.
  • قرن فلفل أخضر حار.
  • نصف كوب من الكريما.
  • ربع كوب من الجبنة السائلة.
  • مكعبان من الماجي.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من حبوب الهيل.
  • 3 أكواب كبيرة من الماء.

طريقة تحضير شوربة الطماطم بالكريمة

  • قطعي شرائح التوست إلى أرباع ثم ضعيها في صينية الفرن و حمريها ثم قلبيها من الجهتين حتى يصبح لونها ذهبيا و تجف قليلا.
  • ضعي وعاء على النار ثم أضيفي إليه الماء و اتركي الماء حتى يغلي ثم أغسلي حبات الطماطم و ضعيها في الماء المغلي و اتركيها تغلي لمدة دقيقتين ثم ارفعيها من الماء و اتركيها لتبرد قليلا ثم أنزعي القشرة عنها فتنزع بسهولة.
  • أفرمي حبتا البصل فرما ناعما ثم ضعيه في وعاء على النار ثم أضيف إليه زيت الزيتون و قلبيه مع رشة من الملح و استمري بالتقليب من حين لآخر حتى يذبل البصل تماما
  • أفرمي الفلفل الأخضر ناعما ثم افرمي حبتا الفليفلة مكعبات صغيرة ثم أضيفيها إلى البصل و قلبيها حتى تذبل وتصبح لينة أضيفي الماجي و حركي حتى يذوب تماما و يندمج مع باقي المكونات.
  • قطعي حبات الطماطم إلى مكعبات متوسطة ثم أضيفيها إلى خليط الخضروات مع التقليب ثم أضيفي حبوب الهيل و الفلفل الأسود و اتركي المزيج على النار حتى تندمج النكهات معا.
  • أضيفي الماء و حركي حتى لا يبقى ملتصقا في القاع و يمكنك إضافة أي نوع من المرق بدل الماء ثم أضيفي الملح حسب الرغبة و حركي جيدا.
  • ارفعي شوربة الطماطم بالكريما عن النار و ضعيها في الخلاط الكهربائي و اخلطيها حتى يصبح ناعما ثم صفيها بمصفاة و أعيديها إلى النار و اتركيها حتى تغلي ثم أضيفي الكريما و الجبنة السائلة و اتركيها على الوجه ثم غطيها و اتركيها على النار لمدة دقيقتين ثم ارفعيها عن النار.

طريقة تقديم شوربة الطماطم بالكريما

  • ضعي شوربة الطماطم بالكريما في أطباق للتقديم.
  • زينيها بقطع التوست المحمص.

المراجع:   1    2