طريقة شوربة الشوفان بالخضار

بواسطة: - آخر تحديث: ١٢:٢٢ ، ٢ أبريل ٢٠١٩
طريقة شوربة الشوفان بالخضار

تعتبر شوربة الشوفان بالخضار من الأطباق الجانبية و التي تتميز بكونها من الأطباق التي تعد كوجبة متكاملة لما يحتوي على الشوفان من فوائد جمى، كما أن شوربة الشوفان مع الخضار تحتوي على فوائد صحية و بالأخض لنمو الأطفال و للرجيم، و سنقدم لك طريقة تحضيرها فكل ما عليكي القيام به هو اتباع مقادير شوربة الشوفان و خطواتها لتحصلي على طبق مميز و شهي للغاية.

مقادير شوربة الشوفان بالخضار

  • 3 أكواب كبيرة من الشوفان.
  • حبتان كبيرتان من البصل مفرومة ناعم
  • ضرسان من الثوم المهروس.
  • حبة كبيرة من البطاطس مقطعة مكعبات صغيرة.
  • حبة كبيرة من الكوسا مقطعة مكعبات صغيرة..
  • حبتان كبيرتان من الجزر مقطعة مكعبات صغيرة.
  • كوب كبير من حبوب البازيلاء الخضراء.
  • خمسة أكواب كبيرة من مرق الدجاج.
  • مكعبان من الماجي.
  • ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقتان من زيت زيتون.
  • أوراق بقدونس أو ريحان للتزيين.

طريقة تحضير شوربة الشوفان بالخضار

  • ضعي زيت الزيتون في وعاء على النار و أضيفي إليه البصل المفروم و رشة من الملح الناعم و قلبيه على النار لمدة 10 دقائق تقريبا حتى يذبل البصل و يمكنك تقليبه بالزيت حتى يصبح ذهبيا حسب الرغبة.
  • أضيفي الثوم المهروس إلى البصل و قلبيه لمدة دقيقتين ثم أضيفي مكعبات البطاطس و رشة من الملح و قلبيها لمدة 5 دقائق.
  • أضيفي مكعبات الكوسا و مكعبات الجزر و كوب من مرق الدجاج البازيلاء و اتركيهم على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقائق.
  • أضيفي الماجي و البهارات المشكلة و الزنجبيل و الفلفل الأسود و باقي كمية مرق الدجاج مع التحريك المستمر من حين لآخر.
  • أتركي الخضار يغلي لمدة 5 دقائق ثم أغسلي حبوب الشوفان و ضعيها مع المرق و الخضار و اتركيه يغلي لمدة نصف ساعة على نار هادئة حتى تنضج الخضار و الشوفان تماما و يمكنك إضافة المزيد من الماء حسب الحاجة.

طريقة تقديم شوربة الشوفان بالخضار

  • أسكبي شوربة الشوفان بالخضار في زبدية كبيرة و زينيها بأوراق البقدونس أو الريحان و قدميها ساخنة كطبق جانبي شهي مع الكبسة أو الاوزي.
  • ملاحظة: يمكنك بعد نضج شوربة الشوفان بالخضار من خلطها بالخلاط الكهربائي حتى تصبح كالبيوريه و يمكنك إضافة الماء حسب الرغبة حتى تصبح كثيفة نوعا ما وتقدم مع تزيينها بأوراق البقدونس.