طريقة حفظ الثوم بالزيت

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٤٩ ، ٢٨ مارس ٢٠١٩
طريقة حفظ الثوم بالزيت

الثوم

يُعرف الثوم على أنه أحد النباتات المنتشرة بكثرة في بقاع العالم وهو من النباتات العشبية ثنائية الحول والتي تنتمي لجنس الثوم وهو من الفصيلة الثومية، له أوراق ذات رائحة نفاذة للغاية وغليظة، وعلاوة على ذلك فإن هذا النبات يتشابه لحد كبير مع كل من الثوم المعمر والكراث والبصل الصيني والكراث الأندلسي والبصل، بينما تُعرف آسيا الوسطى على أنها الموطن الأصلي لهذا النبات، فقد تم استخدامه بكثرة منذ القدم كأحد التوابل في الطهي وقد استخدم في العلاج أيضاً، ويوجد العديد من الطرق التي يتم من خلالها حفظ الثوم لحين الحاجه له، وفي هذا المقال سيتم التعرف على طريقة حفظ الثوم بالزيت.

طريقة حفظ الثوم بالزيت

  • يُجلب وعاء كبير مصنوع من الزجاج أو البلاستيك وتوضع بداخله فصوص الثوم بعد تقشيرها.
  • تُغمر فصوص الثوم بالزيت الزيتون أو النباتي حسب الرغبة ومن ثم يُغلق المرطبان بإحكام ويوضع في الفريزر مباشرة.
  • يجب استخدام ملعقة نظيفة ومجففة من الماء تماماً عند الحاجة لاستخراج الثوم من الوعاء.

فوائد الثوم المحفوظ بالزيت

  • يُساعد بكثرة من قبل السيدات في علاج المشاكل المتعلقة بالشعر مثل الجفاف والتقصف وأيضاً التهاب فروة الرأس.
  • يستخدم من قبل الكثيرين في علاج الآلام الناتجة عن التهاب المفاصل من خلال مضادات الالتهاب التي يحتوي عليها.
  • يُعتبر هذا الخليط ذو قدرة كبيرة على تقليل ضغط الدم، لذلك فهو مفيد جداً للأشخاص المُصابين بارتفاع ضغط الدم.
  • يُساعد الجسم على مكافحة الأمراض المختلفة والتي قد تُصيبه من خلال تقوية جهاز المناعة الخاص به.
  • يستخدم في علاج مجموعة لا بأس بها من اضطرابات الجهاز الهضمي، بسبب احتوائه على نسبة كبيرة من الزيوت الطيارة.
  • يحتوي هذا الخليط على الكثير من المعادن والفيتامينات القادرة على تنشيط بصيلات الشعر، لذلك فهو الخيار الأمثل للسيدات اللواتي يرغبن بزيادة كثافة الشعر وتطويله.
  • يقوم على ضبط مستويات السكر بالدم بكل فاعلية، لذلك فهو خيار جيد للأشخاص المصابين بمرض السكري من النوع الثاني.
  • يُعالج المشاكل المتعلقة بالمعدة مثل الإمساك المزمن وعسر الهضم وقرحة المعدة من خلال تقليصها من الغازات الموجودة بداخلها.
  • يُستخدم بكثرة من أجل علاج الالتهابات المختلفة وكذلك يقي من الإصابة بالعدوى البكتيرية، فهو يحتوي على كمية وفيرة من الخصائص المطهرة.
  • يعمل على علاج أمراض الربو وكذلك انسداد الشعب الهوائية بكل فاعلية ونجاح.
  • يقوم على حماية الإنسان من مجموعة من السرطانات أهمها سرطان الثدي والقولون والرحم والمعدة والمريء، فهو غني مضادات الأكسدة.