طريقة تخزين الرمان

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٤٨ ، ٢٨ مارس ٢٠١٩
طريقة تخزين الرمان

فاكهة الرمان

يعد الرمان أحد الفواكه الخريفية المفضلة لدى الكبار والصغار، وذلك لتمتعه بالطعم اللذيذ والفوائد العظيمة لصحة وسلامة جسم الإنسان، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة لعلاج أمراض الجهاز الهضمي والأمراض الجلدية والأمراض التناسلية والعصبية ومرض السرطان والسكري، وينصح الأطباء بالإكثار من تناوله للحفاظ على الصحة العامة، ولهذا قد يتطلب الأمر البحث عن طريقة تخزين الرمان وحفظ كميات منه لاستخدامها طوال العام وخصوصاً بعد انتهاء موسمه خلال فصل الخريف، وسنقدم في مقالنا هذا طريقة تخزين الرمان.

طريقة تخزين الرمان

نقدم فيما يلي بعض الأساليب والطرق المساعدة لاختيار أحدها في طريقة تخزين الرمان وهي:

  • الطريقة الأولى: بعد شراء ثمار الرمان السليمة والناضجة والخالية من العفن والتلف، يمكن القيام بتغليف كل حبة منه بأوراق شفافة ووضعها في علبة كرتونية، وحفظها بمكان جاف بالثلاجة لتبقى صالحة لمدة ثلاثة شهور.
  • الطريقة الثانية: العمل على تفصيص حبات الرمان وتجفيفها ومن ثم تعبئتها بأكياس حسب مقدار الحاجة عند الاستعمال، ويتم تخزينها في الفريزر لمدة صلاحية ستة شهور.
  • الطريقة الثالثة: نعمل على تجفيف القشرة الخارجية للرمان عن طريق تعريضها لأشعة الشمس، ويتم تعليق القشور على عود مع تقليبها وتركها بالهواء لتجف، وتحفظ بعد ذلك خارج الثلاجة بمكان معتدل لمدة ستة شهور.
  • الطريقة الرابعة: العمل على فصل حبات الرمان عن القشور ووضعها بمصفاة لمدة عشرة دقائق، ويتم وضع مقدار من السكر على حبات الرمان في وعاء عميق وإضافة مقدار من عصير الليمون له وتقليبهما معاً، والعمل على تعبئة الرمان بأكياس مُفرغة من الهواء تماماً وتخزينها بالفريزر لوقت الحاجة.

أهمية طريقة تخزين الرمان لصحة الجسم العامة

  • يعد الرمان من أهم المصادر الغذائية الغنية بالفيتامينات (A،E،C،B5) وعلى العديد من المعادن مثل الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والألياف المضادة والمهمة لمحاربة تشكل ونمو خلايا السرطان والحد من نشاطها.
  • علاج مهم لفقر الدم أو ما يسمى بداء الأنيميا.
  • تساهم الإنزيمات الغني بها في منع الإصابة بهشاشة العظام والغضاريف، كما ويفيد في علاج مرضى السكري.
  • يعالج أمراض القلب والأوعية الدموية ويساعد في مقاومة أمراض ارتفاع ضغط الدم وتنظيم معدل الكوليسترول بالدم.
  • يساعد في علاج حالات الحمى الحادة وتخفيض درجة حرارة الجسم.
  • مهم لصحة الحامل والجنين، حيث تعمل مضادات الأكسدة على تأمين العناصر الغذائية اللازمة لنمو الجنين وتقوية مناعة جسم الأم أثناء الحمل وتسهيل عملية الولادة.
  • يفيد وبشكل كبير في علاج سرطان القولون.
  • يعمل على التخفيف من حدة القلق وحالات الاكتئاب والتوتر وفي علاج مرض الزهايمر عند كبار السن.
  • يساعد في تخفيف وإنقاص الوزن ويخلص الجسم من السموم ويعمل على تقوية الدورة الدموية بالجسم وتنشيطها.
  • يحافظ على مظهر الشباب لمدة طويلة ويحارب أعراض الشيخوخة المبكرة.