طريقة تحضير كيكة الجلي

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٤٢ ، ٢٨ مارس ٢٠١٩
طريقة تحضير كيكة الجلي

يعتبر الأطفال من عشاق حلوى الجلي اللذيذة، و ذلك لطعمها الرائع و نكهاتها المتعددة التي تجذب إليها جميع الفئات العمرية، كما يفضل الكبار تناولها أحياناً، وتقبل ربات المنازل على تحضيرها في المنزل نظراً لسهولة تحضيرها، و الجدير بالذكر أن هذا الطبق تحديدا يتميز بأنه من أطباق الحلويات الباردة التي تقدم خلال فصل الصيف، فالجلي يمكن صنع العديد من الحلويات لتضفي عليها طعماً لا مثيل له، و مذاقاً فريداً من نوعه، لذلك سنقوم بتقديم كيكة الجلي سريعة التحضير، فكل ما عليك سيدتي هو اتباع المقادير وخطوات التحضير التي ستذكر خلال هذا المقال.

مقادير كيكة الجلي

  • كوب من الطحين.
  • كوب من السكر.
  • 3 حبات من البيض.
  • معلقة صغيرة فانيلا.
  • ثلاث ملاعق صغيرة بيكنج باودر.
  • نصف كوب زيت.
  • ثلاثة أرباع كوب حليب.
  • ثلاث أكواب من الفراولة المقطعة على شكل شرائح كبيرة.
  • كوبان و نصف كريمة حلويات مخفوقة.

طريقة تحضير كيكة الجلي

  • يخلط السكر مع البيض و الفانيلا جيداً، ثم يضاف الطحين مع البيكينج باودر بالتدريج رويداً رويداً مع استمرار خلط المكونات باتجاه واحد، حتى يتجانس الخليط جيداً.
  • يوضع الخليط في صينية خاصة للكيكة للخبز، و من ثم يوضع قالب الكيك في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج تماماً، و بعدها توضع الكيكة خارجاً حتى تبرد من أجل الاستعمال لاحقاً.
  • تقسم الكيكة من النصف إلى قسمين متساويين، بحيث يتم حشو القسم الأول من الكيكة بالكريمة و قطع الفراولة، و من ثم يتم وضع القسم الآخر من الكيكة فوق الطبقة المحشوة، و يتم إضافة بعض شرائح الفراولة الطازجة فوقها كطبقة إضافية.
  • يحضر الجلي بالطريقة المتعارف عليها، ألا و هي من خلال إضافة نصف لتر من الماء الفاتر فوق باكيتين من الجلي و الذي يمكن الحصول عليهما من الأسواق التجارية، و من ثم  يوضع بحذر شديد و بكميات متساوية فوق الكيكة المخبوزة الباردة.
  • يترك قالب الكيك المغطى بالجلي في الثلاجة لفترة من الزمن، و التي قد تقدر بحوالي الساعة أو الساعة و النصف حتى تتماسك الكيكة جيداً.

طريقة تقديم كيكة الجلي

  • يمكن تقديم هذه الكيكة الباردة المعدة من الجلي والمزينة بحبات من الفراولة الطازجة المقطعة إلى شرائح باردة.
  • يمكن أن تقدم كيكة الجلي للأكل باردة، بعد أن يتم تزيينها بالكريمة الخاصة بالحلويات، و من ثم إضافة القليل من المكسرات على الطبقة الخارجية للكيكة فوق الكريمة، وذلك بالتأكيد حسب الرغبة، و كما يفضل الأطفال.