يعد الفلافل من الأطباق الشهية التي تقدم على وجبة الإفطار، و هو من الأطباق العاليمة التي يتميز بصنعها أغلب البلاد العربية و بالأخص بلاد الشام، ومن المعروف ان الفلافل يصنع من البقوليات فتختلف البقوليات الموجودة بالفلافل بإختلاف المناطق التي تصنعها, فيمكنك و ضع الحمص أو الفول المجروش أو يمكنك صنعها بالفول و الحمص معا, و لذلك سنقدم لك طريقة جديدة لصنع فلافل العدس الأحمر المنقوع فيصبح لونه أصفر, وكل ما عليكي القيام به هو إتباع المقادير و الخطوات التالية ........ مقادير فلافل العدس الأصفر 3 أكواب من العدس الأحمر بيضة واحدة مخفوقة ربع ملعقة من الثوم المطحون حبتين بصل مفرومة ربع ضمة من الكزبرة الخضراء المفرومة ضمة من البقدونس المفروم نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر ربع ملعقة كل من الكمون و البهارات رشة من الملح حسب الرغبة سمسم للتزيين تحضير فلافل العدس الأصفر إنقعي العدس لفترة من الزمن حتى يتغير لونه ويصبح أصفرا ضعي البصل و الثوم و البقدونس المفروم و الكزبرة في محضر الطعام أضيفي الملح  و الكمون و البهارات و البيض و البيكنج باودر صفي العدس من الماء ثم ضعيه محضر الطعام مع  باقي المكونات و شغلي محضر الطعام حتى يصبح الخليط مفروما ناعما أتركي الخليط ليرتاح لمدة 30دقيقة ثم ضعي العجينة في قالب الفلافل و غمسيها بالسمسم الأبيض و ضعيها في الزيت الحامي وقلبي حتى يصبح لونها بني فاتح طريقة تقديم فلافل العدس بإستخدام المصفاة إرفعي الفلافل من الزيت و ضعيه في مصفاة حتى يصفى الزيت عنه ثم ضعيه في طبق للتقديم و قدميه ساخنا مع وجبة الإفطار أو إصنعي منه ساندتشات مع كوب من الشاي الساخن

طريقة تحضير فلافل العدس في المنزل

طريقة تحضير فلافل العدس في المنزل

بواسطة: - آخر تحديث: 3 نوفمبر، 2018

تصفح أيضاً

يعد الفلافل من الأطباق الشهية التي تقدم على وجبة الإفطار، و هو من الأطباق العاليمة التي يتميز بصنعها أغلب البلاد العربية و بالأخص بلاد الشام، ومن المعروف ان الفلافل يصنع من البقوليات فتختلف البقوليات الموجودة بالفلافل بإختلاف المناطق التي تصنعها, فيمكنك و ضع الحمص أو الفول المجروش أو يمكنك صنعها بالفول و الحمص معا, و لذلك سنقدم لك طريقة جديدة لصنع فلافل العدس الأحمر المنقوع فيصبح لونه أصفر, وكل ما عليكي القيام به هو إتباع المقادير و الخطوات التالية ……..

مقادير فلافل العدس الأصفر

3 أكواب من العدس الأحمر

بيضة واحدة مخفوقة

ربع ملعقة من الثوم المطحون

حبتين بصل مفرومة

ربع ضمة من الكزبرة الخضراء المفرومة

ضمة من البقدونس المفروم

نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

ربع ملعقة كل من الكمون و البهارات

رشة من الملح حسب الرغبة

سمسم للتزيين

تحضير فلافل العدس الأصفر

إنقعي العدس لفترة من الزمن حتى يتغير لونه ويصبح أصفرا

ضعي البصل و الثوم و البقدونس المفروم و الكزبرة في محضر الطعام

أضيفي الملح  و الكمون و البهارات و البيض و البيكنج باودر

صفي العدس من الماء ثم ضعيه محضر الطعام مع  باقي المكونات و شغلي محضر الطعام حتى يصبح الخليط مفروما ناعما

أتركي الخليط ليرتاح لمدة 30دقيقة ثم ضعي العجينة في قالب الفلافل و غمسيها بالسمسم الأبيض و ضعيها في الزيت الحامي وقلبي حتى يصبح لونها بني فاتح

طريقة تقديم فلافل العدس

بإستخدام المصفاة إرفعي الفلافل من الزيت و ضعيه في مصفاة حتى يصفى الزيت عنه ثم ضعيه في طبق للتقديم و قدميه ساخنا مع وجبة الإفطار أو إصنعي منه ساندتشات مع كوب من الشاي الساخن