طريقة تحضير طبق الحلقوم في المنزل

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٧:١٤ ، ١٤ أبريل ٢٠١٩
طريقة تحضير طبق الحلقوم في المنزل

نبذة عن طبق الحلقوم

الحلقوم هو أحد أطباق الحلويات اللذيذة التي يعشقها الجميع، و لها مذاق رائع و يتم تقديمه مع البسكويت، كما أنه لا تحتوي على سعرات حرارية عالية، و لذلك سنقدم لك طريقة صنع الحلقوم في المنزل، و كل ما عليك القيام به، هو اتباع المقادير و الخطوات التالية ……

مكونات طبق الحلقوم

إليك سيدتي مكونات طبق الحلقوم ...

مقادير القطر 1- كوبان من السكر. 2- كوب من الماء. 3- عصير نصف ليمونة.

مقادير الخلطة الثانية 1- كوب من الماء. 2- ملعقة من الملح. 3-6 ملاعق من النشا. 4- نصف كوب من ماء الورد. 5- قطرتان من ملون الطعام. 6- نصف كوب من النشا للتزيين. 7- نصف كوب من السكر البودرة للتزيين.

طريقة تحضير الحلقوم

الخطوة 1

ضعي السكر و الماء على النار مع عصير الليمون، و أتركيه على النار حتى يغلي.

الخطوة 2

أتركيه على النار يغلي لمدة دقيقتين مع التحريك المستمر، ثم ارفعيه عن النار و أتركيه جانبا.

الخطوة 3

ضعي كوب من الماء في وعاء آخر، و أضيفي إليه الملح و النشا، و حركي حتى يذوب النشا.

الخطوة 4

ضعي الوعاء على النار مع التحريك المستمر، حتى يصبح المزيج متماسكا، ثم ارفعيه عن النار.

الخطوة 5

أضيفي كمية القطر إلى النشا تدريجيا، حتى يصبح الخليط طريا جدا.

الخطوة 6

أعيدي الوعاء إلى النار ، مع التحريك المستمر، لمدة 40 دقيقة، حتى يصبح المزيج لينا.

الخطوة 7

أضيفي إليه ماء الورد، و حركي جيدا، ثم أضيفي ملون الطعام، و حركي حتى يمتزج ملون الطعام مع المكونات النشا.

الخطوة 8

ضعي الخليط في وعاء زجاجي به ورق الزبدة، و حركي الخليط حتى يصبح بمستوى و احد.

الخطوة 9

أتركي الخليط يبرد لمدة يوم كامل في الثلاجة، حتى يصبح جامدا و متماسكا.

الخطوة 10

ضعي السكر و النشا في وعاء، و أخلطيهم معا.

الخطوة 11

رشي خليط السكر و النشا على الوجه، ثم رشي على الطاولة منه.

الخطوة 12

اقلبيه على النشا، ثم رشي فوقه خليط النشا مرة أخرى، ثم قطعيه و غلفيه بالنشا، و قدميه.

طريقة تقديم طبق الحلقوم

أما بالنسبة لطريقة التقديم، فهي كما يلي ...

اقلبي الحلقوم على النشا، ثم رشي فوقه خليط النشا مرة أخرى، ثم قطعي الحقوم و غلفيه بالنشا و قدميه.