طريقة أكل الأفوكادو

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٤٢ ، ٢٨ مارس ٢٠١٩
طريقة أكل الأفوكادو

يطلق على نبات الأفوكادو العديد من الأسماء والتي من أبرزها كمثرى القاطور والزبدية والبرسية، وينتمي هذا النبات إلى فصيلة الغاريات، والموطن الأصلي لنبات الأفوكادو هو أمريكا الاستوائية، ويمتاز هذا النبات بأن ثماره ذات اللون اللحمي الأخضر أو الأرجواني لا تنضج إلا بعد أن تنفصل عن الشجرة، والأفوكادو من النباتات ذات القيمة الغذائية المرتفعة حيث أنها تحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة، إضافة إلى مجموعة من الفيتامينات والتي من أبرزها فيتامين أ، وفيتامين ب، وفيتامين سي، ويحتوي على مجموعة من المعادن والتي من أهمها الحديد، والنحاس، والبوتاسيوم، والفسفور، والمغنيسيوم،  فضلاً عن احتوائها على بعض المواد المهمة في حماية الجسم ووقايته من الإصابة بالأمراض والتي من أهمها الجلوتاثيون، والبيتا سيتوستيرول، ويمكن أن يؤكل الأفوكادو بطرق عدة حيث أنه يمكن تحضيره على أشكال مختلفة، وسنتحدث في هذا المقال حول طريقة أكل الأفوكادو.

طريقة أكل الأفوكادو

سلطة الأفوكادو

  • لتحضير سلطة الأفوكادو نحتاج كمية من الافوكادو الناضج تبلغ حوالي نصف كيلوغراماَ، فص كبير الحجم من الثوم، وزيت الزيتون بما مقداره ملعقتان كبيرتان، ونحتاج أيضا عصير الليمون الحامض بما مقداره خمس ملاعق كبيرة إضافة إلى الملح.
  • نقوم في البداية بتحضير الأفوكادو ويكون ذلك عن طريق تقشير هذه الفاكهة ومن ثم تقطيعها إلى مكعّبات صغيرة في الحجم.
  • بعد ذلك نقوم بهرس الثوم في وعاء، ونضيف فوقه كمية عصير الليمون الحامض.
  • بعد ذلك نقوم بإضافة مكعبات الأفوكادو إلى مزيج الثوم وعصير الليمون الحامض.
  • ومن ثم نقوم بإضافة زيت الزيتون ونضيف الملح حسب الرغبة.
  • بعد ذلك نقوم بتحريك المكونات مع بعضها البعض بلطف حرصاً على ألا تُهرس الأفوكادو.

عصير الأفوكادو مع العسل

  • لتحضير عصير الأفوكادو مع العسل فإننا نحتاج ربع حبّة من الأفوكادو، وملعقة صغيرة من العسل، ونحتاج أيضا حبة واحدة من الموز، وعصير الليمون الحامض بما مقداره ملعقتان كبيرتان، إضافة إلى ربع كوب من الماء.
  • نقوم في البداية بتقشير الأفوكادو وتقطيعها، ونقوم أيضا بتقشير الموز وتقطيعه.
  • بعد ذلك نقوم باستخدام الخلاط الكهربائي وخلط كل من الموز والأفوكادو والعسل والماء وعصير الليمون للحصول على مزيج ممزوج جيداً.
  • نكون بذلك قد حصلنا على عصير الأفوكادو مع العسل، نسكب العصير في كاسات التقديم ونزينه بشرائح الليمون.

متبل الأفوكادو

  • يتم تحضيره عن طريق القيام بتقشير الأفوكادو الناضجة ونزع البذرة منها وهرسها في طبق.
  • بعد ذلك تضاف إليها الطحينة أو الليمون والقليل من الملح.
  • ومن ثم يتم تزيين المتبل بزيت الزيتون، ليصبح جاهزاً للتقديم.

المراجع 1 2