صينية دجاج بالجبن

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٤٥ ، ٢٨ مارس ٢٠١٩
صينية دجاج بالجبن

صينية دجاج بالجبن

تعتبر صينية الدجاج بالجبن من الأطباق الرئيسية والغنية بالسعرات الحرارية وتحتوي على العديد من الفيتامينات والبروتينات التي يحتاج إليها الجسم كما أنها تعد من الأطباق سهلة التحضير ولا تستغرق الكثير من الوقت لصنعها وتتميز بنكهة الدجاج مع الجبن التي تجعل من مذاق الطبق رائع الوصف ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة وكل منها لها مذاق مختلف، وسنقدم طريقة تحضير صينية دجاج بالجبن خلال هذا المقال من خلال القيام بإتباع مقادير الوصفة وخطواتها للحصول على طبق رئيسي شهي ومميز.

مقادير صينية دجاج بالجبن

  • مقادير التتبيلة
  1. 4 صدور دجاج متوسطة مع الجلد.
  2. رشة من الفلفل الأسود.
  3. رشة من الملح الناعم.
  4. رشة من بهارات الدجاج.
  • مقادير الخضار مع الصوص
  1. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  2. حبة بصل كبيرة مقطعة حلقات متوسطة.
  3. حبتان من الفليفلة مقطعة شرائح طولية.
  4. نصف كوب من الجبن المبروشة.
  5. 3 ضروس من الثوم مفرومة.
  6. ملعقة كبيرة من الملح الناعم.
  7. 3 حبات كبيرة من الطماطم.
  8. ملعقتان صغيرتان من الأوريغانو.
  9. 4 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
  10. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  11. زيتون أسود حسب الرغبة.

طريقة تحضير صينية دجاج بالجبن

  • توضع حلقات البصل مع شرائح الفليفلة في صينية الفرن ويضاف إليها الملح وملعقة كبيرة من زيت الزيتون ثم توضع في الفرن الحامي بدرجة حرارة متوسطة على الرف الشبكي لمدة 10 دقائق حتى تذبل الخضار.
  •  تنظف صدور الدجاج مع الحفاظ على الجلد ثم يضاف إليها الملح الناعم والفلفل الأسود المطحون وبهارات الدجاج وتحرك حتى تمتزج البهارات جيداً بالتتبيلة.
  • ينزع طرف الجلد عن اللحم بحيث يصبح كالجيوب بين الجلد واللحم ثم توضع الجبن المبروشة بين اللحم والجلد مع الحفاظ على سلامة الجلد كما يمكن وضع شرائح الجبن بعد تقطيعها.
  • تدهن قطع الدجاج بزيت الزيتون ثم توضع في الصينية فوق البصل والفليفلة ثم يضاف إليها الثوم المفروم.
  • تغسل حبات الطماطم ثم توضع بالخلاط الكهربائي وتخلط جيداً حتى تصبح كالعصير ثم يوضع عصير الطماطم في وعاء ثم يضاف إليه الأوريغانو والبقدونس المفرومين والملح والفلفل الأسود المطحون ويسكب على صدور الدجاج.
  • يوزع الزيتون الأسود على فوق عصير الطماطم ويمكن استعمال الزيتون الأخضر حسب الرغبة ثم توضع صينية الدجاج بالجبن في الفرن بدرجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة حتى ينضج الدجاج ثم تحمر.

طريقة تقديم صينية دجاج بالجبن

  • تقدم صينية دجاج بالجبن كطبق رئيسي ساخن.
  • ويمكن سكبها في أطباق للتقديم وتقدم مع الأرز أو الخبز.

ملاحظة : يمكن وضع خليط الطماطم بالأعشاب كطبقة ثانية فوق حلقات البصل والفليفلة ثم توضع صدور الدجاج على الوجه مع شرائح الجبن.